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2024-03-31
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假期喺男友家耍廢，見 網上外賣平台 仲做緊外賣自取半價優惠，晚餐就選擇咗一直好想試嘅「堅信號上海生煎皇」一嚐其招牌生煎包餐廳出餐非常準時，包裝完好，有提供餐具，感覺唔錯----------🔹一人餐：四川擔擔麵 $44 (半價後)配堅信號生煎包2個及茉香綠茶擔擔麵有分湯👍肉碎入味略嫌稍鹹；擔擔麵細滑，軟硬度適中，湯底鮮味而鹹度適中，如能提高花生醬比例更理想生煎包大粒飽滿，面頭灑上芝麻及香蔥，外皮即使放涼仍然保持底部輕脆，質感細緻；咬開生煎包有爆汁效果，建議食用時用器皿乘載肉汁，避免尷尬，內餡豬肉新鮮嫩滑，非常美味，不愧為招牌出品茉莉花茶開蓋時已有撲鼻的茉莉香，飲落茉莉香濃郁，足料！美味指數：8.5/10----------🔹孜然雞翼5隻 $20 (特價及半價後)雞翼隻隻飽滿肉厚，面頭灑上輕量黑芝麻外皮香脆，油膩感及鹹度可接受，肉質嫩滑多汁，惟孜然香稍欠美味指數：7.5/10----------🔹灌湯小籠包4隻 (特價及半價後)開蓋時聞到鮮薑味道，小籠包皮摺得好靚包皮厚薄適中唔易穿，質感細滑；肉餡同樣新鮮緊緻又多汁，調味恰到好處，出色！美味指數：9/10----------🔹涼拌茄子 $1
餐廳出餐非常準時，包裝完好，有提供餐具，感覺唔錯
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🔹一人餐：四川擔擔麵 $44 (半價後)
配堅信號生煎包2個及茉香綠茶
擔擔麵有分湯👍
肉碎入味略嫌稍鹹；擔擔麵細滑，軟硬度適中，湯底鮮味而鹹度適中，如能提高花生醬比例更理想
生煎包大粒飽滿，面頭灑上芝麻及香蔥，外皮即使放涼仍然保持底部輕脆，質感細緻；咬開生煎包有爆汁效果，建議食用時用器皿乘載肉汁，避免尷尬，內餡豬肉新鮮嫩滑，非常美味，不愧為招牌出品
茉莉花茶開蓋時已有撲鼻的茉莉香，飲落茉莉香濃郁，足料！
美味指數：8.5/10
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🔹孜然雞翼5隻 $20 (特價及半價後)
雞翼隻隻飽滿肉厚，面頭灑上輕量黑芝麻
外皮香脆，油膩感及鹹度可接受，肉質嫩滑多汁，惟孜然香稍欠
美味指數：7.5/10
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🔹灌湯小籠包4隻 (特價及半價後)
開蓋時聞到鮮薑味道，小籠包皮摺得好靚
包皮厚薄適中唔易穿，質感細滑；肉餡同樣新鮮緊緻又多汁，調味恰到好處，出色！
美味指數：9/10
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🔹涼拌茄子 $16 (特價及半價後)
份量十足，打開時見到爆芫茜同蒜粒感覺良好，仲鋪上適量蔥花
芫茜同蒜粒同樣好新鮮，蒜粒辣辣哋好醒胃；茄子夠鮮嫩，如果再入味多少少將近完美
美味指數：8/10
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整體嚟講食得滿意，特價及半價後真係勁抵食，而且出品有水準，會回訪！
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