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2021-04-11
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晚上8時半，見這裡全場滿座，仍然有人等位，看看餐牌，原來有特惠晚餐，在YOHO 裡的餐廳來說，價錢很實惠，於是等位大約十分鐘進場用膳。點了兩個特惠晚餐，堅信號秘製厚切豬扒菜飯$65,包括灌湯小籠包兩個，另加小食上海生煎包兩個加$10,茉香綠茶跟餐送的。厚切豬扒菜飯，要讚菜飯非常好味，菜切得細碎，均勻拌在飯裡，飯的口感煙韌而且有微微鹹味，很開胃，不油膩。厚切豬扒抵食，真的夠厚而且味道帶蜜糖味，煎完很香，肉質爽口又不乾。另一特惠晚餐上海粗炒$59,有灌湯小籠包兩個和抹香綠茶跟餐送，小食另加花雕醉雞翼兩隻$10。上海粗炒，麵質很煙韌有彈性，用料冬菇絲、椰菜絲、蘿蔔絲、肉絲等等，份量都不少，而且味道鹹淡適中，份量夠大，炒得又夠香。晚餐送的兩個小籠包，二人同點晚餐，有四個小籠包就放成一籠，小籠包湯汁很多，小心夾起才不至於穿掉漏湯，包子肉質鮮甜，豬肉很新鮮，湯味夠香濃，覺得可以不加醋吃也很鮮味。小食上海生煎包兩個，是這裏的招牌菜，果然一咬就爆汁，彈到旁邊的手袋去，真的要看清楚枱面的教學才吃呢！先咬包的皮，喝掉湯汁，才吃包子。包皮夠薄，底層煎得很香脆，有芝麻增添香味，裏面的豬肉餡和湯都很鮮甜，有輕微
點了兩個特惠晚餐，堅信號秘製厚切豬扒菜飯$65,包括灌湯小籠包兩個，另加小食上海生煎包兩個加$10,茉香綠茶跟餐送的。
厚切豬扒菜飯，要讚菜飯非常好味，菜切得細碎，均勻拌在飯裡，飯的口感煙韌而且有微微鹹味，很開胃，不油膩。厚切豬扒抵食，真的夠厚而且味道帶蜜糖味，煎完很香，肉質爽口又不乾。
另一特惠晚餐上海粗炒$59,有灌湯小籠包兩個和抹香綠茶跟餐送，小食另加花雕醉雞翼兩隻$10。上海粗炒，麵質很煙韌有彈性，用料冬菇絲、椰菜絲、蘿蔔絲、肉絲等等，份量都不少，而且味道鹹淡適中，份量夠大，炒得又夠香。
晚餐送的兩個小籠包，二人同點晚餐，有四個小籠包就放成一籠，小籠包湯汁很多，小心夾起才不至於穿掉漏湯，包子肉質鮮甜，豬肉很新鮮，湯味夠香濃，覺得可以不加醋吃也很鮮味。
小食上海生煎包兩個，是這裏的招牌菜，果然一咬就爆汁，彈到旁邊的手袋去，真的要看清楚枱面的教學才吃呢！先咬包的皮，喝掉湯汁，才吃包子。包皮夠薄，底層煎得很香脆，有芝麻增添香味，裏面的豬肉餡和湯都很鮮甜，有輕微胡椒味，吃得更滋味！
小食花雕醉雞翼，酒味不算濃，味道較淡，有數粒杞子飾面讓賣相漂亮。咬下肉質挺滑溜的，就是要吃一口，浸一口在花雕汁裏，才覺得夠酒味。
意猶未盡，試多兩款小吃，價錢也不貴。
孜然雞中翼兩隻$18, 孜然份量夠多，一上桌便聞到孜然香氣，雞翼燒完乾身一點，口感結實的，夠咸香。
麻辣貢菜$23, 貢菜很少地方可以食到，見這裏有，就立刻點來試試，非常爽口的蔬菜，質感跟蘿蔔菜脯有點相像，但味道更清新，記得麻辣醬料要拌勻整碟貢菜才吃，這才能讓貢菜更入味更香辣，否則會淡而無味。飾面的蘿蔔菜脯都很好味，味道酸酸甜甜又爽口，與貢菜很夾，都是爽口又夠麻辣。
這餐飯大家都吃得很滿意，經濟實惠，味道也不錯，下次來元朗yoho逛街，都會繼續光顧這裡。
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