堅信號上海生煎皇 (將軍澳廣場)

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放工做完facial, 撞岩丫妹做完gym, 咁夜大家都未食dinner, 於是就係附近搵間餐廳醫肚。餐廳地方企理, 設有卡位。【堅揪小籠包】HK$38/4隻小籠包皮薄, 以雞髀肉、紫椰菜取締傳統小籠包餡料, 更為健康。內裡juicy, 有少少唱口感。【堅信號生煎包】HK$36/4隻生煎包底煎至金黃香脆, 包質軟熟, 雖然包比例厚咗d, 但一咬果然爆汁到彈到檯面都係…有淡淡豬肉香。【酸辣湯水餃】HK$44酸辣湯湯底滑偏杰, 有好多酸辣湯嘅材料, 例如木耳絲、肉絲、筍絲等等…酸辣平衡, 又有層次。水餃皮稍為厚咗D, 以菜肉做餡料。【秘製豬扒擔擔麵】HK$66豬扒同擔擔麵分開上, 秘製豬扒表面平均沾上薄薄甜汁, 肉質偏實, 口感同味道有如平時食嘅甜甜豬肉乾咁; 擔擔麵可選辣度, 正常辣度剛剛好, 肉碎份量多, 湯底有頗濃嘅花生味, 容易掛湯, 麵質索咗個湯底而偏林。【糖醋脆黃魚配菜飯】HK$68每件糖醋脆黃魚表面平均有糖醋汁包住, 甜多過酸, 炸皮脆口; 菜飯粒粒分明, 但菜味唔突出, 有如白飯一樣。【豆漿】HK$12甜度剛剛好, 唔會過甜過淡, 解辣必飲。