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2021-01-14
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自己都幾鍾意食鰻魚，嗰種鮮味係獨有甚麼三河屋、名代宇奈都試過，都好似食唔到最鮮味最正嘅鰻魚飯，當然呢兩間都OK的，今日去位於佐敦嘅金鶴拉麵，試下佢地嘅鰻魚飯12點左右，時間尚早，客人不多，我坐吧枱位，可以睇下廚師做乜廚房第一個感覺好整齊、企理，唔會好亂嘅感覺，有陣陣材料香味飄出，個人好有食慾先唔駛睇Menu，即刻叫鰻魚飯，我都唔知幾錢鰻魚喺雪櫃攞出黎，用保鮮紙包住，咁你又唔會期望佢生劏條鱔，跟住起肉嘅鰻魚係由生燒到熟，要等15分鐘左右，趕時間千祈唔好叫，我呢種閒人就冇所謂終於有得食，有碗湯同小食$238鰻魚係熱辣辣，有少少焦香，我都嫌佢唔夠肥美，鮮味有，唔會有啲骨阻礙你咀嚼，你知啦，鰻魚啲骨有啲都唔係幾軟飯都煲得好，唔會爛，粒粒分明食到大半佢會問你駛唔駛加飯，可以添，但我夠飽鍾意鰻魚飯其中一個原因係，夾埋魚同飯一齊食，原來個化學作用係加倍食完，埋單$238，暫時我食過最貴鰻魚飯，你叫我俾我會俾80分，嗰20分係我仲未知最好嘅鰻魚飯其實係咪就係咁？定天外有天，邊度先有100分嘅鰻魚飯
甚麼三河屋、名代宇奈都試過，都好似食唔到最鮮味最正嘅鰻魚飯，當然呢兩間都OK的，今日去位於佐敦嘅金鶴拉麵，試下佢地嘅鰻魚飯
12點左右，時間尚早，客人不多，我坐吧枱位，可以睇下廚師做乜
廚房第一個感覺好整齊、企理，唔會好亂嘅感覺，有陣陣材料香味飄出，個人好有食慾先唔駛睇Menu，即刻叫鰻魚飯，我都唔知幾錢
鰻魚喺雪櫃攞出黎，用保鮮紙包住，咁你又唔會期望佢生劏條鱔，跟住起肉嘅
鰻魚係由生燒到熟，要等15分鐘左右，趕時間千祈唔好叫，我呢種閒人就冇所謂
終於有得食，有碗湯同小食$238
鰻魚係熱辣辣，有少少焦香，我都嫌佢唔夠肥美，鮮味有，唔會有啲骨阻礙你咀嚼，你知啦，鰻魚啲骨有啲都唔係幾軟
飯都煲得好，唔會爛，粒粒分明
食到大半佢會問你駛唔駛加飯，可以添，但我夠飽
鍾意鰻魚飯其中一個原因係，夾埋魚同飯一齊食，原來個化學作用係加倍
食完，埋單$238，暫時我食過最貴鰻魚飯，你叫我俾我會俾80分，嗰20分係我仲未知最好嘅鰻魚飯其實係咪就係咁？定天外有天，邊度先有100分嘅鰻魚飯
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