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2013-07-19
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又是在返教會崇拜後和水爺尋找荔枝角美食，已幫襯這間越南牛肉粉專門店許多次，每次水太太必點生牛肉湯河﹗水太太好喜歡生牛肉湯河，曾試多間越南餐廳，這越南牛肉粉專門店的生牛肉湯河算很好味的﹗（水太太暫時認為嚐越的生牛肉湯河最好味﹗）水太太喜歡的生牛肉湯河湯底要夠濃味，這合格，但若有更多胡椒粉則更美味﹗牛肉要夠薄嫩（水太太曾試過厚身的牛肉，又「孩」又不能三兩下弄熟），這都合格﹗河粉要夠滑，這都合格﹗而且，這間餐廳的芽菜是另上的，保持越南傳統風味（雖然香港人可能覺得不太衛生，但在越南的餐廳都是這樣的，待吃的時候加入湯裡）。前幾年，水太太曾到越南旅遊十二天，吃過不少越南地道的生牛肉河粉，總覺得他們的牛肉是較厚的，湯底較多味精的，其實水太太覺得香港的比越南更好食呢，可能更合切香港人口味吧。我們還點了水晶香茅豬肉卷，豬肉有點脆脆的，香草味亦好清新，好味﹗
水太太好喜歡生牛肉湯河，曾試多間越南餐廳，這越南牛肉粉專門店的生牛肉湯河算很好味的﹗（水太太暫時認為嚐越的生牛肉湯河最好味﹗）
水太太喜歡的生牛肉湯河湯底要夠濃味，這合格，但若有更多胡椒粉則更美味﹗牛肉要夠薄嫩（水太太曾試過厚身的牛肉，又「孩」又不能三兩下弄熟），這都合格﹗河粉要夠滑，這都合格﹗而且，這間餐廳的芽菜是另上的，保持越南傳統風味（雖然香港人可能覺得不太衛生，但在越南的餐廳都是這樣的，待吃的時候加入湯裡）。
前幾年，水太太曾到越南旅遊十二天，吃過不少越南地道的生牛肉河粉，總覺得他們的牛肉是較厚的，湯底較多味精的，其實水太太覺得香港的比越南更好食呢，可能更合切香港人口味吧。
我們還點了水晶香茅豬肉卷，豬肉有點脆脆的，香草味亦好清新，好味﹗
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