原味棧 (Closed)

在香港, 一直都覺得聚會去打邊爐是最適合不過的, 因大家投其所好點選食材, 鐘意食咩就煮咩, 完全可以照顧到每個人的需要, 特別是放題式的火鍋餐廳, 特別受香港人歡迎, 當中海鮮更是無限loop的主題! 打邊爐最重要是什麼? 對我而言, 第一是食材, 第二是湯底!點解話湯底很重要? 湯底淡而無味, 不能夠充分帶出食物的味道; 而湯底太濃又會搶走食物的原味! 畢竟食材才是主角, 當湯底只是配角時, 能夠令食物加分同時又不會搶走主角光環的就是最佳湯底!所以,湯底和火鍋料的配合度極之重要! 而食材是主角, 它的種類和新鮮度都是最重要的! 今次到原味棧吃海鮮火鍋放題, 正價時段 6:30 – 9:30 .p.m. $208湯底簡左龍穿鳳, 即是胡椒海蝦雞窩, 套餐會附送豪華海鮮拼盤, 美國安格斯手切肥牛片及時令菜籃!湯底的胡椒味很濃, 卻保有雞和海蝦的甜度, 當中最愛它的雞肉, 肉質很鮮嫰! 我地首先將湯底本身的火鍋料一一掃空, 才逐種海鮮煮, 畢竟每種海鮮煮熟的時間不同, 逐樣煮先可以確保食物的熟度剛剛好!海鮮拼盤中有: 鮑魚, 龍蝦, 花蟹, 北寄貝, 海蝦, 埾子…海鮮很新鮮, 當中最愛