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2019-02-04
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天后樓上西餐廳推出了週末半自助午餐,頭盤甜品有多款選擇,再加五選一的主菜及餐飲,可以慢慢邊享美食兼飽覽維港無敵海景。頭盤每款試了一點都足以半飽,明太子拌上切粒牛油果,鹹香帶辣,與軟滑的牛油果很配合。吞拿魚柚子的吞拿魚差不多全熟,如果半熟風味更佳。班尼迪蛋的荷蘭汁略稀,食味很似溫泉蛋。黑欖原粒味道芳香濃郁,帶有輕輕的鹹味。餐湯有兩款,分別是凍番茄湯及熱雜菇湯。熱雜菇湯先將雜菇塊放入酒杯中,再將熱湯倒入,雜菇塊菇味香濃又爽脆,真的很想多添一杯。凍肉有火腿及辣肉腸可以選擇,伴上麵包條及爽脆沙律菜,鹹香惹味。美國安格斯肉眼伴大蝦配蒜蓉牛油汁安格斯肉眼五成熟,肉汁豐富,質感軟熟,大蝦已開背去腸,肉質鮮甜彈牙。配菜種類很多,顏色豐富。番茄仔略烤,味道酸甜爆汁。新薯沒有一般薯仔的粉腍,肉質比較清爽。原條蒲燒鰻魚配日式照燒汁原條蒲燒鰻魚上枱很震撼,日式鰻魚飯多數將鰻魚切件放面,此原條鰻魚巨大肉厚,要用刀叉切開才可食用。鰻魚肉味香濃,肉質沒有一般的軟腍,入口比較彈牙,細骨又比較多,不過不太硬,可放心吞下。餐茶即磨咖啡入口香滑,咖啡味濃,有咖啡店般水準。自助甜品選擇了奶凍加原粒藍莓,奶凍奶味濃香又軟滑,質
頭盤每款試了一點都足以半飽,明太子拌上切粒牛油果,鹹香帶辣,與軟滑的牛油果很配合。吞拿魚柚子的吞拿魚差不多全熟,如果半熟風味更佳。班尼迪蛋的荷蘭汁略稀,食味很似溫泉蛋。黑欖原粒味道芳香濃郁,帶有輕輕的鹹味。
餐湯有兩款,分別是凍番茄湯及熱雜菇湯。熱雜菇湯先將雜菇塊放入酒杯中,再將熱湯倒入,雜菇塊菇味香濃又爽脆,真的很想多添一杯。 凍肉有火腿及辣肉腸可以選擇,伴上麵包條及爽脆沙律菜,鹹香惹味。 美國安格斯肉眼伴大蝦配蒜蓉牛油汁 安格斯肉眼五成熟,肉汁豐富,質感軟熟,大蝦已開背去腸,肉質鮮甜彈牙。配菜種類很多,顏色豐富。番茄仔略烤,味道酸甜爆汁。新薯沒有一般薯仔的粉腍,肉質比較清爽。
原條蒲燒鰻魚配日式照燒汁 原條蒲燒鰻魚上枱很震撼,日式鰻魚飯多數將鰻魚切件放面,此原條鰻魚巨大肉厚,要用刀叉切開才可食用。鰻魚肉味香濃,肉質沒有一般的軟腍,入口比較彈牙,細骨又比較多,不過不太硬,可放心吞下。
餐茶即磨咖啡入口香滑,咖啡味濃,有咖啡店般水準。 自助 甜品選擇了奶凍加原粒藍莓,奶凍奶味濃香又軟滑,質感比水狀稍稍凝固,入口即溶。
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