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2013-12-28
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2013年12月27日 7:30pm- 10:30pm 9人人生第一次與好友享受私房菜,真是妙不可言!是次品嘗的為土耳其菜,亦是首次嘗試。菜式亦由店主為我們精心設計,以下為當晚菜式:1.Gado Gado 加多加多 x 12.0Rendang Daging Sapi (12oz) 招牌巴東牛肉(12安士) x 13.Manti Lamb/Beef (pre-order needed)自家土耳其牛/羊肉餃子 (需預訂) x 14.0Beef Shish Kebab (3pcs) 土耳其香草雪花牛排串燒(3串) x 15. Roasted Tender Chicken Stuffed with Red Rice in Mersin Style 梅爾辛紅飯釀烤嫩雞 (需預訂) x 26. Sate Ayam (6pcs) 串燒雞肉伴沙爹7. Dadar Jagung 香草印尼粟米餅8. Mussels and Rice with Tomatoes Sauce -Midye Dolma (pre order needed)土耳其青口配番茄海鮮汁釀茄子香草飯(需預訂) (9pcs)除了上述餸菜,
人生第一次與好友享受私房菜,真是妙不可言!是次品嘗的為土耳其菜,亦是首次嘗試。菜式亦由店主為我們精心設計,以下為當晚菜式:
1.Gado Gado 加多加多 x 1
2.0Rendang Daging Sapi (12oz) 招牌巴東牛肉(12安士) x 1
3.Manti Lamb/Beef (pre-order needed)
自家土耳其牛/羊肉餃子 (需預訂) x 1
4.0Beef Shish Kebab (3pcs) 土耳其香草雪花牛排串燒(3串) x 1
5. Roasted Tender Chicken Stuffed with Red Rice in Mersin Style 梅爾辛紅飯釀烤嫩雞 (需預訂) x 2
6. Sate Ayam (6pcs) 串燒雞肉伴沙爹
7. Dadar Jagung 香草印尼粟米餅
8. Mussels and Rice with Tomatoes Sauce -Midye Dolma (pre order needed)
土耳其青口配番茄海鮮汁釀茄子香草飯(需預訂) (9pcs)
除了上述餸菜,白飯是無限量供應的。先别説吃的,談談環境,一進入屋内,伴随着音樂,便有住在土耳其家的感覺,親切温暖,佈置簡潔怡人,全場若只有20個坐位。
而服務方面,可能當晚有另一台客人,所以比較忙,少了交流,但服務亦相當周到,有求必應,如臨别買土耳其軟糖時,提供試食,基於太好賣而缺貨,亦介绍我們到分店購買。(*吾系講笑,真系超好食!)
好了,終於説吃的!先説前菜 Gado Gado 加多加多,是一款salad,有蛋,有豆腐,生菜等,配以一種帶少少酸甜和微辣的醬汁,作為前菜的,相當醒胃!
之後來的是 0Beef Shish Kebab (3pcs) 土耳其香草雪花牛排串燒 3串,有牛肉,洋葱,帶小辣的青椒等。當中牛肉味濃且夾帶着一種特别的味道,難以形容。而青椒洋葱亦非常新鮮!
以下為其中最出色的一款之一 Roasted Tender Chicken Stuffed with Red Rice in Mersin Style 梅爾辛紅飯釀烤嫩雞 (需預訂) , 原隻雞伴XXX飯,由於對香草没有什麼認識,所以是XXX。吃法比較特别,要在上淋上秘製乳酪。先説味道,熱辣辣的雞肉夾帶着涼浸浸的乳酪,先嘗到香而不濃的乳酪,繼而和雞肉混合,味道新奇可口。而XXX飯方面,有着香濃的雞味,份量適中。值得一提是那隻雞,筆者吃雞是不滑不吃,而一般的雞,滑的部分應該只有脾,背和翼,但此雞是整隻都滑,相當impressive!
而期待已久最出色的,就是0Rendang Daging Sapi (12oz) 招牌巴東牛肉(12安士) ,雖然賣相不太討好,啡黑色一粒粒,但放入口時「一嗚驚人」。起初用叉叉下去感覺會是有點難入口,會黏牙。而實際是完全相反,非常有咬口,不黏牙,易消化。店主提醒會比較辣,所以伴自家製冰鎮青瓜解辣,而且相當有效!除此之外,白飯是任加,配巴東牛肉的汁,我吃了4碟飯!而上面提到的辣,是非一般的辣,不是想當刺激的辣,而是從内至外冉冉地滲出的香辣,散發着濃陏的牛味,即使吃了青瓜,其解辣功效没有完全沖淡所有味道,而是減少了辣的感覺,過了一會,依然有精品咖啡般的餘韻。
至於Manti Lamb (pre-order needed) 自家土耳其羊肉餃子,好吃是好吃,但和以上所比,並不特出,而且比較細粒,脆皮包着肉餡,可以為小食。下款為Sate Ayam (6pcs) 串燒雞肉伴沙爹 ,同上,雞肉相當軟滑,沙爹也好吃,但亦不算特出。
有一款也出人意表,外表平凡,郤深藏不露,就是 Dadar Jagung 香草印尼粟米餅。外表與薯餅無異,但内裏郤包着很多粟米粒,充滿着粟米的味道,很香很鬆化。
最後一道,就是Mussels and Rice with Tomatoes Sauce -Midye Dolma (pre order needed)土耳其青口配番茄海鮮汁釀茄子香草飯(需預訂) (9pcs),看其名也知是怎样,青口很新鮮,但略嫌香草飯酸,個人較偏愛忌廉汁。
吃完飯,當然少不了甜品,我們點了自家製土耳其雪糕,天啊,大家都認為這是人生最好吃的雪糕之一,異常香濃的牛奶味,甜而不膩,份量適中,可謂國色天香,令人回味無窮!
難得來土耳其,手信也不能少,就是土耳其軟糖,其軟糖是新鮮空運到港,我們試了果仁和玫瑰味,先説玫瑰味,只是聞已有陣陣玫瑰花幽香,放入口中彷彿進入了充滿着玫瑰花的世外桃源,正! 而果仁,筆者是討厭的,但此糖另我對果仁刮目相看,咬下去相當有層次,果仁粒也好吃,也甜得入心入肺(誇張!Face with tears of joy)
經過第一次,好友們都大力推薦,筆者亦誠心推薦大家一試,人數最好在8至10人,可以試多款亦能飽肚。
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