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2024-06-10
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「料理X空間」是位於深水埗青山道一家特色餐廳，開業只有一個多月，已經有非常多回頭客，餐廳開業的故事由兩位喜歡煮嘢食嘅老闆開始，一位是經營一間豬肉店，另一位很有經驗的多國菜廚師，兩人同樣愛好煮和食而相識，同樣有開餐廳的理念和夢想，所以一拍即合👍🏻👍🏻餐廳的菜式是由兩位老闆共同創作，看看餐牌有著多國菜的特色，好得意什麼都有，例如芝麻蝦多士、焗蟹蓋、豬手、肉骨茶、1公斤斧頭扒等等都是店家的招牌菜，而且食得出用料和味道都好用心製作，特別想提係呢度所有豬肉嘅菜式，全部都係用老闆豬肉檔嘅新鮮豬肉，所以其他地方真係食唔到㗎🐷🍤▪️焗芝麻流心蝦多士 $ 58多士部份是用上窩夫，中間夾住流心芝士，最頂就是自家製的手打蝦膠，再鋪上一層厚厚芝麻即叫即焗 ，味道有鹹有甜，口感煙靭中帶彈牙，香口美味🦀▪️芝士焗蟹蓋 $ 78這個是必食推介，面層厚厚焗得燒香嘅拉絲芝士，蓋住就是充滿忌廉芝士香的滿滿蟹肉絲，味道香濃，淡淡蟹肉好滋味🦆▪️香煎鵝肝啤梨沙律 $ 168鵝肝煎得外脆內軟，伴上最佳拍檔藍莓黑醋汁，好美味，新鮮沙律菜清脆爽甜，與鵝肝一齊食可以中和油膩感🧇▪️砵酒鴨肝醬野莓窩夫 $ 88老細很喜愛用窩夫，配合自家製濃香
餐廳的菜式是由兩位老闆共同創作，看看餐牌有著多國菜的特色，好得意什麼都有，例如芝麻蝦多士、焗蟹蓋、豬手、肉骨茶、1公斤斧頭扒等等都是店家的招牌菜，而且食得出用料和味道都好用心製作，特別想提係呢度所有豬肉嘅菜式，全部都係用老闆豬肉檔嘅新鮮豬肉，所以其他地方真係食唔到㗎🐷
🍤▪️焗芝麻流心蝦多士 $ 58
多士部份是用上窩夫，中間夾住流心芝士，最頂就是自家製的手打蝦膠，再鋪上一層厚厚芝麻即叫即焗 ，味道有鹹有甜，口感煙靭中帶彈牙，香口美味
🦀▪️芝士焗蟹蓋 $ 78
這個是必食推介，面層厚厚焗得燒香嘅拉絲芝士，蓋住就是充滿忌廉芝士香的滿滿蟹肉絲，味道香濃，淡淡蟹肉好滋味
🦆▪️香煎鵝肝啤梨沙律 $ 168
鵝肝煎得外脆內軟，伴上最佳拍檔藍莓黑醋汁，好美味，新鮮沙律菜清脆爽甜，與鵝肝一齊食可以中和油膩感
🧇▪️砵酒鴨肝醬野莓窩夫 $ 88
老細很喜愛用窩夫，配合自家製濃香油潤的鴨肝醬，再伴上酸味味的野莓果醬，組合起來就是說不出的美味
🐷▪️1公斤斧頭豚肉扒 $ 328
超級巨型大份，即叫即做豚肉扒先煎後焗，上枱的時候已經切好方便進食，新鮮豬肉咬下去就是爽口、軟腍又鬆化，而且有部份帶一點點肥膏更加美味，豚肉扒調味不多，能夠食出新鮮豬肉的鮮味，亦可沾上店舖自家製嘅泰式酸辣汁和芥辣，增添風味，配菜亦非常豐富，有焗薯、炒什菇、店舖自家製嘅辣蘿蔔和焗新鮮菠蘿，配合豬扒一齊食非常美味，必點主菜之一
🍹▪️荔枝梳打 $ 58
梳打沒有添加任何糖分，只有幾粒新鮮荔枝作為調味，清新又解渴
🧉▪️比利時朱古力奶 $ 58
誠意之作，自家製作朱古力奶雪凍，完全冇加冰，朱古力味非常濃郁，keep住飲都係夠冰凍和味道一樣，非常欣賞
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