La Table de Patrick (Closed)

上次友人為食美人Z吃過la table de Patrick後推介，今次襯住restaurant week summer ，又係smart bunny 出動時間。身處中環的小店，一到埗大廚便熱情地打招呼，星期六的中午，播放著法文歌，享受著一個懶洋洋下午之際，已經開始上麵包。麵包是一貫法國風，不是熱騰騰但很煙韌，配以加了鹽的牛油，好滋味呢。頭盆選了chicken liver mousse, 三份很香滑的mousse, 這種做法解決了chicken liver 的嚡口之餘又保留它的濃勁味道。份量也是剛剛好，畢竟如果吃太多會膩的。主菜選了rib eye, 大廚功力驚人，把一塊質地普通的rib eye 處理得極好，力功及醬汁一流，化腐朽為神奇，加上薯批面脆內軟一流，直到現在我還想念着那份美味。甜品opera, 濃濃朱古力味，配上一點點橙皮，很法國的做法。也點了assorted cheese, 來自法國的芝士味道很特別也很美味。其實這店很像那些在法國南部的鄉間小店，大廚親切，食材未必是高價但用心挑選，處理食材的手法也很用心別緻，食客來到總會吃得高興。