Owl's Choux

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昨天晚上食完晚飯之後路過呢這間尖沙咀棉登徑街口的新開小店，主要售賣自家制Gelato和泡芙。店舖的裝修有點歐陸小店的感覺，更吸引眼球的是店中的高大靚仔店員。本來是想減肥，但係為食的我睇一睇個餐牌之後還是忍不到要點一份雪糕泡芙試一下(各位請緊記女士是有兩個胃的)。店員向我介紹他們的招牌菜 - 雪糕泡芙 ($58)，看上去有點像漢堡包，有4款口味。他推介Red Velvet (紅色那一款)，外面是鬆脆的泡芙皮，先以風機把泡芙皮焗得脆脆的，然後夾上雲呢拿味Gelato。雪糕泡芙即叫即制，等了大約10分鐘，終於見到完成品。首先是雪糕有香濃的牛奶味(據店員說明，Gelato是以澳洲的牛奶製作而成)，加上草莓及杏仁粒，口感挺豐富，連同脆的泡芙皮一起吃，整體配搭不錯(註：泡芙的Size頗大件，女士們可以兩人共吃一份)。坐在店內的高椅聽着輕快的音樂，可以讓我慢慢享受這一款創新的甜品。我想我會再來這家店，下一次可以試試其他口味。