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2019-03-18
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《用心經營的非一般茶記》係油塘幫襯了呢間旺記冰室，竟然有好高水平，絕非一般的冰室、茶餐廳級數，想係度推介一下呢間冰室水吧橫跨成間冰室，用餐時睇著師傅沖咖啡、奶茶幾得意！晚餐點了「爽口蝦仁日本滑蛋飯」。上枱好快，貫徹快靚正的冰室特色。呢碟飯貌似蝦仁係主角，食咗兩啖就知道，其實蛋先係整碟飯的靈魂所在！滑蛋用日本靚蛋炒至金黃色，介乎熟於半熟之間。入口滑溜無比。蛋汁濃郁，果然係精選過的進口蛋！蛋內包含了好多大大粒原隻蝦仁。蝦仁每隻都係男人手指公咁粗大，絕不欺場。蝦仁的口感爽口，不怕過熟。一啖蝦仁伴以一啖撈了金香蛋黃汁的白飯，滋味十足。滑蛋上面亦淋了特製的甜醬油，味道甜甜地不至於破壞滑蛋的原味。今次無試大大啖豬扒炒蛋印尼撈麵，賣相相當吸引，下次經過一定要試！
係油塘幫襯了呢間旺記冰室，竟然有好高水平，絕非一般的冰室、茶餐廳級數，想係度推介一下
呢間冰室水吧橫跨成間冰室，用餐時睇著師傅沖咖啡、奶茶幾得意！
晚餐點了「爽口蝦仁日本滑蛋飯」。上枱好快，貫徹快靚正的冰室特色。呢碟飯貌似蝦仁係主角，食咗兩啖就知道，其實蛋先係整碟飯的靈魂所在！滑蛋用日本靚蛋炒至金黃色，介乎熟於半熟之間。入口滑溜無比。蛋汁濃郁，果然係精選過的進口蛋！蛋內包含了好多大大粒原隻蝦仁。蝦仁每隻都係男人手指公咁粗大，絕不欺場。蝦仁的口感爽口，不怕過熟。一啖蝦仁伴以一啖撈了金香蛋黃汁的白飯，滋味十足。
滑蛋上面亦淋了特製的甜醬油，味道甜甜地不至於破壞滑蛋的原味。
今次無試大大啖豬扒炒蛋印尼撈麵，賣相相當吸引，下次經過一定要試！
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