武士拉麵 (Closed)

剛巧經過這間拉麵小店，被店外的電視廣播吸引進去的。這間拉麵店叫做武士拉麵，小店地方不大，只有吧枱位八個。拉麵選擇挺多，口味也挺有特色，本來想叫北海道牛乳湯底，但是店員說那是冬季限定的。所以我點了黑蒜油湯底拉麵，雖然只得一位店員，但是效率非常快，大約等了5分鐘便來了第一碗拉麵。看到熱呼呼的面為我們呈上，感到非常興奮。喝了一口頭啖湯，湯底非常滾熱，而且伴隨濃郁黑蒜油味，香濃的黑蒜味撲鼻而來，麵條我選擇了軟身，因為會比較掛湯，軟綿綿的面條加上濃郁的黑蒜湯底，非常滋味。吸了湯底的紫菜也非常好吃。叉燒肥瘦均勻，大小適中，厚薄均勻，肉質軟林，容易咬開。男朋友點了柚子wasabi魚介湯底拉麵，湯底有一點淡淡的柚子味，wasabi味不大，魚介味香濃，沾麵汁偏稀。麵條選擇了粗身的，非常有彈性。加了一點拉麵店本身的魚油，魚介鮮味更加提升。另加$10要個溫泉蛋，滑溜溜的，半熟蛋液不會過生，蛋黃啫喱狀半流心，上面灑了少許香蔥，增添了口感。餃子餡料是菜肉餃，皮薄餡靚多肉汁，上枱也是熱辣辣的，外皮好香 感覺每份食物都是用心製作的