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2024-03-20
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從忠仔麵裝潢、食物質素和經常推出新食品就能看出他的心思，我上次來吃時的小食跟這次已經不一樣了，而且職員都滿臉笑容，很有禮貌。-即燒粒粒雞軟骨(魔鬼辣) $38真的不是說笑，我是嗜辣的人都覺得挺辣，吃得很過癮！燒得剛剛好，不會焦焦的。-爽脆鯛魚片酸菜魚 $38魚片夠滑嫩，而且不容易散開！-爽脆藤椒魚皮(細) $36口感非常爽脆，帶少許麻感，下次來必定會再點！-牛筋腩、秘製豬手、墨魚頭清湯米線 $44喜歡他的牛筋和豬手是有嚼勁的，不會弄得太軟，而且很入味，墨魚頭新鮮，不會漿漿的。-古法牛肚、肥牛、潮汕牛肉丸、菜芯苗清湯米線 自製沙嗲醬 $57牛肚很爽口，菜芯苗翠綠新鮮，牛丸是會爆汁那款，沙嗲醬湯底濃郁。-豬腩片、紫菜清湯紅薯粉 $41豬腩片嫩，不會太多肥肉，紫菜令湯底昇華了，紅薯粉很彈牙。-川香辣肉絲、鮮蝦雲吞、韭菜大光麵 $45 忠仔麵是僅存還有大光麵選擇的餐廳，值得一讚。肉絲較乾，我會倒進湯底一起吃，雲吞內鮮蝦彈牙，片也薄。-凍豆漿 +$8是響鈴那家公司製作的豆漿，難怪豆味會那麼香濃！
-即燒粒粒雞軟骨(魔鬼辣) $38
真的不是說笑，我是嗜辣的人都覺得挺辣，吃得很過癮！燒得剛剛好，不會焦焦的。
-爽脆鯛魚片酸菜魚 $38
魚片夠滑嫩，而且不容易散開！
-爽脆藤椒魚皮(細) $36
口感非常爽脆，帶少許麻感，下次來必定會再點！
-牛筋腩、秘製豬手、墨魚頭清湯米線 $44
喜歡他的牛筋和豬手是有嚼勁的，不會弄得太軟，而且很入味，墨魚頭新鮮，不會漿漿的。
-古法牛肚、肥牛、潮汕牛肉丸、菜芯苗清湯米線 自製沙嗲醬 $57
牛肚很爽口，菜芯苗翠綠新鮮，牛丸是會爆汁那款，沙嗲醬湯底濃郁。
-豬腩片、紫菜清湯紅薯粉 $41
豬腩片嫩，不會太多肥肉，紫菜令湯底昇華了，紅薯粉很彈牙。
-川香辣肉絲、鮮蝦雲吞、韭菜大光麵 $45
忠仔麵是僅存還有大光麵選擇的餐廳，值得一讚。
肉絲較乾，我會倒進湯底一起吃，雲吞內鮮蝦彈牙，片也薄。
-凍豆漿 +$8
是響鈴那家公司製作的豆漿，難怪豆味會那麼香濃！
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