彩晶軒 (Closed)

常常在食評上看到食友在觀塘的彩晶軒出現，心血來潮與家人在早上吃了一次，感覺比想像中要好，環境比較整齊而衛生也好，吃的夠精緻。我們一行八人，叫了多款菜式，除每道菜都是水準之上之餘，上碟都花了心思，除嘴巴吃外，眼睛也在吃，要讚。最鍾意佢地既龍蝦湯瑤柱海皇羹。沒想到中菜竟然可以吃到西式既龍蝦湯，又讚。以我的經驗，大多的龍蝦湯都因為太濃烈而略帶苦甘，但這兒的龍蝦湯沒有了苦甘味，濃度適中，廚師亦加入了中式常用的食材如帶子，瑤柱，磨菇及豆腐等，來一個中西合壁，將單調的龍蝦湯加入了豐富鮮味及口感，滿足。