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2018-09-09
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這晚和好友相聚，去了道鮨吃日本菜。餐廳有omakase，可惜我們遲訂座，星期五晚上的吧枱位早已訂滿了。不過好友想試，我們這次就坐在房間內，單點不同食物，先試試餐廳的質素！先上刺身拼盤($750)，刺身擺放精美，十分吸引！共有七款，包括鮫鰈、真鯛、深海池魚、太刀魚、牡丹蝦、真蠔和拖羅，每款都用料新鮮，厚切彈牙，口感十足。其中真鯛和太刀魚魚味濃郁，肉質紥實，叫人回味。真蠔肥美爽滑，海水味濃，餘韻悠長，可惜只得一隻，多謝朋友割愛了！接着試試燒物，店員推介燒香魚($160)，香魚正是時令，不時不食，一於點一條分享！香魚燒得香脆，肉質細嫩，咬落原來有春，口感更添綿密。最後點一客冷蕎麥麵($80)，份量比想像中多，soba麵質彈牙紥實又滑溜，蘸一蘸醬汁，清爽開胃！
先上刺身拼盤($750)，刺身擺放精美，十分吸引！
共有七款，包括鮫鰈、真鯛、深海池魚、太刀魚、牡丹蝦、真蠔和拖羅，每款都用料新鮮，厚切彈牙，口感十足。其中真鯛和太刀魚魚味濃郁，肉質紥實，叫人回味。真蠔肥美爽滑，海水味濃，餘韻悠長，可惜只得一隻，多謝朋友割愛了！
接着試試燒物，店員推介燒香魚($160)，香魚正是時令，不時不食，一於點一條分享！香魚燒得香脆，肉質細嫩，咬落原來有春，口感更添綿密。
最後點一客冷蕎麥麵($80)，份量比想像中多，soba麵質彈牙紥實又滑溜，蘸一蘸醬汁，清爽開胃！
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