肥哥車仔麵

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本以為公司附近沒有甚麼好餐廳，想不到偶然發現這檔車仔麵！以後終不用再吃「頹飯」了之前已試過豬手和豆皮，豬手非常入味，又稔又滑，充滿滷水香；豆皮盡吸腩汁湯底，喜歡吃豆製品的人仕不容錯過！今次我點了鳳爪及鵝腎配米粉，由於不能吃辣，繼續選擇腩汁湯底，老闆對食材要求嚴謹，縱使車仔麵是大眾化食物，但老闆一絲不苟，每一款食材都每日新鮮即製，鳳爪非常入味，比一般酒樓的技高一層，不會油淋淋，乾身彈牙；至於鵝腎切成細塊，吃得出是經過多種調味料熬製而成，兩款餸配米粉一流！當天我點了腐乳通菜，通菜新鮮亦不會過老糙口，腐乳汁另加辣椒，雖然稍辣，但看得出老闆的用心，怪不得客人絡繹不絕。