加東 (Closed)

午膳時間約了友人在銅鑼灣吃飯，試了一間主打星馬菜的餐廳「加東」。餐廳裝潢星馬味道不重，但亦算有特色，如以不同顏色的木製百葉窗砌成一幅特色牆。午市的餐牌以小報型式印製，定價由七十餘元起。想選擇多一點，也可參閱大餐牌上的美饌，彈性更大。二人同行，最後在午市餐牌選了一份餐，另散點其他美食。 沙爹豬肉串是惹味小食，串燒很多時有一個通病是食感乾硬，這兒的串燒不但沒有此問題，反而肉串腍身，燒烤風味又足。唯一美中不足的是配上的沙爹汁食溫過凍，或許剛從雪櫃拿出來備用，這點需要留意一下。 海南雞飯拼新加坡特色喇沙是餐廳推介的午餐，海南雞已去骨，肉質嫩口，雞香亦不錯，配上的油飯不算太膩囗，香口度中等。跟餐的新加坡特色喇沙應是迷你份量，主角湯汁椰香足，甜美味佳，配上的米粉煙韌，掛上湯汁特別好吃。喇沙配料有海蝦、魚片、豆卜、雞蛋等，以小小一碗麵來說也算相當豐富。 肉骨茶是傳統星洲美食，亦是筆者喜愛的地道美饌之一。有不少人不愛肉骨茶，因其藥材味重，但亦正正是這味道，才贏得筆者歡心。菜式以瓦煲盛載，並以明火加熱保溫，香煙源源不絕地散放出來。就口味而言，個人覺得藥材味道淡了一點，但排骨用料佳，腍身入味是菜式可取之