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2015-04-02
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位於雅蘭中心４樓「迎．潮」是稻香旗下集團的中菜廳。雅蘭中心內有幾間不同名字的樓家，但是其實都是稻香集團的。這裏午市接受訂位，去到不用等便可以入座，安排不錯！（同大廈的其他酒樓，就算訂位都要出去等位～）。酒樓主打婚宴市場，因此環境寬敞，樓底高；光線充足，佈置新。加上時尚新穎的立體蝴蝶作主題佈置，帶出高貴雅緻。午市人只坐滿８成客人，枱之間距離感足夠，用餐環境舒適。餐具整潔，但是顏色用上這啡色，好老士！點心選擇多，而且有些創意點心。價錢定位比同大廈的其他酒樓貴一點點，但是午市一至五大中小點點心有８折，所以價錢都可以。咸水角(中) $23: 不是即炸，放涼了，味道打了折扣。蝦春巻(中) $23: 賣相不太吸引，外皮不夠脆，餡料味道一般。龍蝦湯鮮竹卷(中) $23平時的鮮竹卷浸在油淋淋的湯內，這裏的鮮竹卷放在龍蝦湯內，味道不錯！雖然龍蝦湯味道不濃郁，但是總比浸在油淋淋的湯內好及健康。冬林百花卷(中) $23用冬瓜片包住蝦膠、甘筍及瓜條，晶凝通透；面上再灑了些蛋花，賣相不錯！冬瓜片切得很薄，刀工真好！但是味道比較清淡。一口潮州粿(中) $23平時的潮州粉粿大大隻，一咬開裏面的餡料會跌出來，食得好狼
這裏午市接受訂位，去到不用等便可以入座，安排不錯！（同大廈的其他酒樓，就算訂位都要出去等位～）。酒樓主打婚宴市場，因此環境寬敞，樓底高；光線充足，佈置新。加上時尚新穎的立體蝴蝶作主題佈置，帶出高貴雅緻。午市人只坐滿８成客人，枱之間距離感足夠，用餐環境舒適。
餐具整潔，但是顏色用上這啡色，好老士！
點心選擇多，而且有些創意點心。價錢定位比同大廈的其他酒樓貴一點點，但是午市一至五大中小點點心有８折，所以價錢都可以。
咸水角(中) $23: 不是即炸，放涼了，味道打了折扣。蝦春巻(中) $23: 賣相不太吸引，外皮不夠脆，餡料味道一般。
龍蝦湯鮮竹卷(中) $23平時的鮮竹卷浸在油淋淋的湯內，這裏的鮮竹卷放在龍蝦湯內，味道不錯！雖然龍蝦湯味道不濃郁，但是總比浸在油淋淋的湯內好及健康。
龍蝦湯鮮竹卷
$23
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用冬瓜片包住蝦膠、甘筍及瓜條，晶凝通透；面上再灑了些蛋花，賣相不錯！冬瓜片切得很薄，刀工真好！但是味道比較清淡。
冬林百花卷
$23
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平時的潮州粉粿大大隻，一咬開裏面的餡料會跌出來，食得好狼狽。這裏的一口潮州粉粿細細隻，賣相討好，食落又放便。小食多滋味，可以多叫幾個點心。
一口潮州粿
$23
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餡料不太豐富。叉燒醬汁不太惹味。
叉燒包
$23
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上枱時，燒賣的顔色有些嚇人。以為點了普通的燒賣，原來點了菌皇燒賣，即是全隻的燒賣都是用打碎了的菌做成。非常有創意！但是賣相不太討好，而且一夾起就散曬～ 味就菌味都香，但遠遠偏離了傳統燒賣的味道。
午市組合 $88 （任選一款炒粉麵及小食）炆鶯鴦粉
炒得不錯，每條都好分明。味道不會太濃味及咸，不錯！
酥炸茄子賣相吸引，下面放了薯片，旁邊放了薯蓉而且插了２條朱古力扭紋條，真係有些九唔搭八，多此一舉。
炸粉薄，炸得香口。茄子依然Juicy。
總結：環境及服務比一般酒樓好，食物素質都可以。
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