丸十寿司日本食堂

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阿林：以「精米」作招徠，除了有壽司、丼飯，還有米飯漢堡。貪得意點了一款來嚐，雜錦魚生壽司漢堡 ($68) 米飯帶嚼勁，混和了芝麻並經過調味，味道頗重，甚至蓋過了魚鮮，總體只剩雜亂無章的生魚味道，搞不清在吃什麼。早知道就點牛肉，感覺較搭調。丸十壽司盛合 ($298) 包含大拖羅、海膽、帆立貝、牡丹蝦和一款築地直送鮮魚，這次的是金目鯛。壽司明顯較能突出「精米」優點，米飯香軟潤澤，各款魚生亦算新鮮，屬正常質素。雪花牛舌 ($35) 在中間咬下時，確能感受到油脂化開，細嚼後卻發覺其他部分相當硬，難以咬開，最後還讓我吐出了少許殘渣。