一樂燒臘飯店 (Closed)

繼續長假期的一個空閒時間，是日午餐後便回來拜訪一下對我來說是充滿了感情的一樂燒臘飯店，是日的主要目的是同中環的一樂做一個 benchmarking。大埔一樂，門面同內部到是依舊的，而燒臘也是否依舊呢? 單是觀看掛吊著的味部，是看得出有分別的。這店的鵝，明顯的不夠中環店肥美。 由中環食返入大埔，但因為是日只我一個人，而且是下午茶，而我又不太好食瀨粉，我來一碗飯，份量就剛剛好。燒鵝的味道，是有明顯的分別的，大埔的燒鵝，雖然也有香脆的一面，但明顯地，肉味是稍遜的，皮亦不及中環店的脆，說有天與地的感覺也許大誇張，但好明顯，中環一樂的燒鵝好過大埔一樂的燒鵝。 而叉燒就大家都差不多，同樣是比較燶，同樣地充滿了麥芽糖的香味，半肥的梅頭肉，也是有點脆，多多甜，也是令人一讚的叉燒。大埔一樂同中環一樂的 PK，在環境上，大埔的店夠大，勝了一回合。在燒臘的質素上，中環的燒臘就勝回至少一個馬位。總結，都是中環店較好。而大埔店，也是不差的，起碼仍然是區內之首。