任你點車仔麵 (Closed)

行過九龍城，見到原本在該位置已營業多年的舊車仔麵店已換上新裝，抬頭一看，發覺是深水埗店的同一款招牌，很確定這間車仔麵店是分店。門口傳統開張大花牌遠看甚為醒目，相當吸睛。店內地方有限，座位不多，無卡位及背椅提供。牆上燈箱牌有客人留言。各種食品圖文並茂，一目了然。有電視介紹深水埗總店。職工制服相當有色彩。落單試試其出品。豬紅紫菜牛腩拉麵，要腩汁。賣相尚佳，看似相當足料。拉麵份量畧嫌不足，但尚算爽口彈牙。豬紅入味有口感。紫菜屬較韌品種，不是我的所好。牛腩烹調時間不足，致令肉質偏堅韌，咬落有少許渣，但尚算醃製入味。豬皮稍為偏硬，魚蛋則尚算彈牙。總括而言，該新店的出品衹屬一般，暫未及深水埗總店，或需假以時日將水平提高。