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2020-07-03
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每次去食親豬扒麵同魚蛋粉,姨媽佢一定會叫李記嘅奶茶同西多士~奶茶的確好香滑,但我會覺得西多士比奶茶更加驚豔🤩 細個個陣我覺得出面啲西多士應該間間都好似李記咁~跟返父母生活先知原來呢個味道係出面食唔到~所以我而家淨係會食李記嘅西多士,無食出面嗰啲~⠀⠀🧈西多士🍼$18⠀★我食開係奶油多~佢係會落牛油同煉奶喺表面⠀★即叫即整,每次都可能等10幾分鐘~目前每次食佢都係熱辣辣同金黃色🤩⠀★佢個西多士係整得超軟熟,入面好軟綿綿,但你用叉壓落去,佢又會好似海棉蛋糕咁彈返上黎🤩好鬆軟🤤⠀★ 唔會乾身,長期表面都鋪滿好多煉奶,所以個西多士入晒味~😍 ⠀(爆醬咁款😂)★質感其實有少少似法式多士(甜品,L_K嗰種),但佢個皮呢就冇咁硬同冇咁乾,比法式多士更濕潤軟稔⠀★但係!佢唔係成個軟淋淋,佢表層都有一層薄薄嘅脆皮~佢唔似出面啲西多士個表皮咁厚~有啲個表皮好厚嘅反而會炸到硬哂好難食~但佢就薄薄一層,口感更好,而且比起厚身嘅無咁油膩⠀★佢唔同出面嘅西多士,佢入面唔會有花生醬~但我覺得就咁煉奶同牛油已經夠味,加埋花生醬反而可能更加漏,同埋令到味道過份複雜,蓋過牛油味同煉奶⠀睇到幅圖,你可能會覺得:咁得煉奶同牛
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🧈西多士🍼$18⠀
★我食開係奶油多~佢係會落牛油同煉奶喺表面⠀
★即叫即整,每次都可能等10幾分鐘~目前每次食佢都係熱辣辣同金黃色🤩⠀
★佢個西多士係整得超軟熟,入面好軟綿綿,但你用叉壓落去,佢又會好似海棉蛋糕咁彈返上黎🤩好鬆軟🤤⠀
★ 唔會乾身,長期表面都鋪滿好多煉奶,所以個西多士入晒味~😍 ⠀(爆醬咁款😂)
★質感其實有少少似法式多士(甜品,L_K嗰種),但佢個皮呢就冇咁硬同冇咁乾,比法式多士更濕潤軟稔⠀
★但係!佢唔係成個軟淋淋,佢表層都有一層薄薄嘅脆皮~佢唔似出面啲西多士個表皮咁厚~有啲個表皮好厚嘅反而會炸到硬哂好難食~但佢就薄薄一層,口感更好,而且比起厚身嘅無咁油膩⠀
★佢唔同出面嘅西多士,佢入面唔會有花生醬~但我覺得就咁煉奶同牛油已經夠味,加埋花生醬反而可能更加漏,同埋令到味道過份複雜,蓋過牛油味同煉奶
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睇到幅圖,你可能會覺得:咁得煉奶同牛油咪好滯同好漏?一定甜死啦😅⠀
★唔鍾意食太甜嘅我可以同你講:味道唔會好甜~可能因為煉奶唔同糖漿,佢真係唔會太甜/死甜~同埋我覺得佢個煉奶係溝稀左,比一般煉奶更要滑溜~所以就算佢鋪咁多喺面,都真係唔覺得太甜⠀
★同埋溝埋啲有少少鹹味又溶溶地嘅牛油一齊食,個牛油都可以平衡返個煉奶嘅甜味~真係有甜而不膩嘅感覺😍 (建議三樣野真係要一齊食,咁先最好味)⠀
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其實乾身嘅西多士通常都會俾人一種油膩嘅感覺,但呢個西多士係好濕潤~我每次食完都無一種食咗炸嘢嘅感覺😂 唉好想佢快啲裝修完,見豬扒麵嘅uncle,李記嘅aunties同爆炸頭哥哥(嗯其實佢而家已經唔係爆炸頭同好少喺鋪頭😂)畢竟由細食到大😂佢地都記得我地呢啲熟客仔~ ⠀
西多士
$18
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