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2017-06-05
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同家人打邊爐, 到九龍灣商業臨下的高銀金融國際中心, 冇諗過九龍灣都有一座咁有氣派的金融國際中心，有Security看管的大堂, 上一層電梯就到江南庭敘, 不愧係甲級寫字樓, 一入到去, 好似酒店中菜忒既裝潢同服務質素。真是一個高級打邊爐，店員先放下醬料，見到一大樽足料既xo醬, 充滿瑤柱, 勺起一大匙先！湯底選了雙拼$118：有辣有唔辣, 一邊係蕃茄排骨鍋，蕃茄和排骨都好入味, 齋飲湯清甜, 之後好快上配料, 先來個出名也既炸千層腐皮$68，一上枱感到熱辣辣, 新鮮即炸的, 所以忍唔住先食一舊, 好味呀, 有豆香味, 之後再試一個放湯食, 索晒啲蕃茄湯味。高級打邊爐當然唔少得海鮮啦, 有花竹蝦$68 /隻, 好生猛, 啲腳仲會郁的, 拆殼後超爽口, 之後到聖子皇$58 /隻, 好長好大隻, 肉質煙韌, 仲有桂花蚌$128, 爽脆, 鮮甜; 桶蠔$188, 成隻湯匙咁大隻. 鮮甜啖啖肉唔太腥, 放入沙爹湯底, 好夾 ;肉方面叫了肉眼根$88，好特別, 係豬肉來的, 第一次見咋，有的根黏住, 令肉感唔會韌。之後叫了甘香肥牛粒，有雪花脂肪紋, 放沙爹及蓄茄湯底都惹味呀，牛肉味超濃郁，好淋
真是一個高級打邊爐，店員先放下醬料，見到一大樽足料既xo醬, 充滿瑤柱, 勺起一大匙先！湯底選了雙拼$118：有辣有唔辣, 一邊係蕃茄排骨鍋，蕃茄和排骨都好入味, 齋飲湯清甜,
之後好快上配料, 先來個出名也既炸千層腐皮$68，一上枱感到熱辣辣, 新鮮即炸的, 所以忍唔住先食一舊, 好味呀, 有豆香味, 之後再試一個放湯食, 索晒啲蕃茄湯味。
高級打邊爐當然唔少得海鮮啦, 有花竹蝦$68 /隻, 好生猛, 啲腳仲會郁的, 拆殼後超爽口,
之後到聖子皇$58 /隻, 好長好大隻, 肉質煙韌,
仲有桂花蚌$128, 爽脆, 鮮甜; 桶蠔$188, 成隻湯匙咁大隻. 鮮甜啖啖肉唔太腥, 放入沙爹湯底, 好夾 ;
肉方面叫了肉眼根$88，好特別, 係豬肉來的, 第一次見咋，有的根黏住, 令肉感唔會韌。之後叫了甘香肥牛粒，有雪花脂肪紋, 放沙爹及蓄茄湯底都惹味呀，牛肉味超濃郁，好淋身！
再黎一盤時令菜藍, 有菇, 有生菜, 金菇，
還有招牌的新鮮手打四寶丸$98，四寶丸有豬肉,鯪魚肉,蝦和墨魚，最喜歡蝦丸，彈牙, 爽口。最後叫了甜品, 南北杏燉雪梨, 木瓜燉雪耳 ,同薑汁湯丸一碗有4粒,好滋潤, 唔太甜, 芝麻湯丸超正,
食飽後還有生果盤, 西瓜同哈密瓜, 好滿足呀!
最尾要叫子薑皮蛋$40開胃消滯。
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