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2022-04-05
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📌Sea urchin pasta $208 店鋪意粉每朝早自製，以四種麵粉炮製而成的麵糰再加入本地竹絲雞蛋，外硬內煙韌;每條意粉也沾滿creamy 的海膽醬，幾入味㗎。另外，店鋪也會因應季節選用不同海膽，如夏天選用加拿大及塔斯曼尼亞海膽，冬天則用北海道海膽，意粉上枱前更配上一匙魚子醬🤍不過略嫌意粉有少少硬。📌Wagyu cheek risotto w/ asparagus $248採用澳洲和牛，淋身且入口即溶😍油脂分布平均豐富。而且頰肉局部帶筋，肉質鬆軟🤤真係好正！不過牛和醬汁味道一般，意粉蛋香欠奉。📌Fresh tomato bruschetta $68老實講呢個幾失望，比我預想嘅落差太大🙂本身以為類似tapas ，但食落真係將蕃茄+麵包+羅勒擺埋一齊算😂味道完全唔match，蕃茄酸味同羅勒苦味好突出，再加上香濃嘅香蒜麵包😂將味道完全分隔。總括然而，小呢間餐廳性價比偏低🙂雖然ig唔少blogger 都洗版式推介，但質素略為遜色，未至於要專程拜訪。如果行街經過呢頭，不妨去食佢哋嘅sea urchin pasta🤍題外話，餐廳並無提供tap water😶🌫️如果想飲水要另外加錢。當日就
店鋪意粉每朝早自製，以四種麵粉炮製而成的麵糰再加入本地竹絲雞蛋，外硬內煙韌;每條意粉也沾滿creamy 的海膽醬，幾入味㗎。另外，店鋪也會因應季節選用不同海膽，如夏天選用加拿大及塔斯曼尼亞海膽，冬天則用北海道海膽，意粉上枱前更配上一匙魚子醬🤍不過略嫌意粉有少少硬。
📌Wagyu cheek risotto w/ asparagus $248
採用澳洲和牛，淋身且入口即溶😍油脂分布平均豐富。而且頰肉局部帶筋，肉質鬆軟🤤真係好正！不過牛和醬汁味道一般，意粉蛋香欠奉。
📌Fresh tomato bruschetta $68
老實講呢個幾失望，比我預想嘅落差太大🙂本身以為類似tapas ，但食落真係將蕃茄+麵包+羅勒擺埋一齊算😂味道完全唔match，蕃茄酸味同羅勒苦味好突出，再加上香濃嘅香蒜麵包😂將味道完全分隔。
總括然而，小呢間餐廳性價比偏低🙂雖然ig唔少blogger 都洗版式推介，但質素略為遜色，未至於要專程拜訪。如果行街經過呢頭，不妨去食佢哋嘅sea urchin pasta🤍
題外話，餐廳並無提供tap water😶🌫️如果想飲水要另外加錢。當日就叫咗一杯peach jelly soda同一杯special drink🙂不過以$50~$60一杯比水更淡嘅酒同飲品就唔值啦～
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