Cow Bean (荃灣廣場) (Closed)

約了表弟在荃灣廣場睇戲，時間較為緊迫，不想走太遠，就在這個商場內食午餐。對荃灣的食肆不太熟悉，隨意的就來了Cow Bean，表弟有牛食就OK～～星期日的中午12時多，這家餐廳不用等位之餘，店內還有大量空位！好處就是，我們可以快點食完午餐就趕去睇1pm那場戲。鐵板牛扒的部位只分成西冷及肉眼兩款，有澳洲﹑紐西蘭和美國牛選擇，並分成200g及300g，可按食量而選擇。醬汁方面都是大路的黑椒汁﹑蒜蓉汁及燒汁。我就選了紐西蘭西冷 (200g) 配燒汁，額外加錢可配飯﹑意粉或薯條，飲品及湯同樣要加錢配。西冷牛扒上桌，擺盤都算不錯，比起茶記的略略精美，牛扒亦帶厚度。牛扒上放上乾蒜片及擠花牛油，配菜有粟米粒﹑車厘茄及蘆筍。店員送餐上桌時提醒我們先將牛扒切好才淋醬汁。可是，根據店員的指示去做，切好才淋醬汁，鐵板的熱力已不太夠了，已不會滋滋作響。西冷的牛味應是較重，肉質有嚼勁，但個人認為這份西冷的牛味不算重！肉質尚有咬口，有一小部份有筋而咬不動。燒汁不會太鹹，撈粟米粒食都ok～～表弟的第一份牛扒，都未進食，只是切塊時就已覺得好多筋。店員送餐來到時附有一塊提示牌，指牛扒太多筋的話可更換，所以未試食就索性換第