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2024-01-20
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跟同事食晚餐選擇位於土瓜灣北帝街的「豐盛牛肉麵」,小店提供湯麵、拌麵、飯類、台灣小食及飲品等,定價相宜,下午茶餐更優惠-蕃茄牛腩牛筋麵 $58+$3配熱檸檬水,水溫夠高,檸檬新鮮不帶苦澀番茄牛腩麵加入胡蘿蔔、蘿蔔及小棠菜;牛腩厚切大件,牛筋表面亮滑可愛牛腩煮得軟腍,肉質緊緻又富牛香,出色!牛筋煮得軟硬適中,口感細滑富骨膠原,欣賞!麵條選用幼身的,食落軟滑Q彈,口感極佳;配料朝蘿蔔、蘿蔔及小棠菜發揮正常;湯底帶淡淡茄香,未算濃郁而且感覺添加了非天然的番茄調味,味道尚可接受美味指數:8/10
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