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2023-03-25
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香港食到主打秘菜嘅餐廳唔多，可以係網上揾到嘅5隻手指都數得哂，基本上都試匀哂咁濟～ 而今次介紹嘅依間可以話係最啱香港人口味，啱哂食肉獸嘅地道秘魯菜餐廳🥳 秘魯主廚Abel Ortiz @chullschickfounder 除左將招牌秘魯烤帶過嚟香港，仲有一系列嘅經典美食，例如老虎奶生漬魚，以及好似香腸薯條 & 雞翼等嘅街頭小食❤️ 絕對係香港人會覺得新鮮有趣嘅味道，味蕾嘅全新體驗～-秘魯生漬魚 ($160)講起秘魯菜，Ceviche一定唔少得，仲要係配上靈魂醬汁Tiger's milk，食落帶柑橘酸爽嘅味道，並且帶微辣😍 拌上炸粟米、洋蔥、蕃薯等配料，非常refreshing!*秘魯辣椒蜜糖雞翼 ($86)係最近食過最好食嘅雞翼😱✨ 唔係講笑，外皮帶香脆感，外層沾滿由秘魯紅辣椒、蜜糖、脆蒜等製成嘅醬汁，再灑上芫荽、芝麻調味，超! 級! 惹! 味!! 係出面食唔到嘅味道，而且裏面肉質超嫩滑的！*秘魯特色牛肉餡餅 ($130)拉丁美洲常見嘅地道小食！外層嘅酥皮炸得金黃酥脆，而且冇想像中咁油膩～ 裏面包住滿滿嘅免治牛肉、雞蛋 & 洋蔥。幾足料而且幾重香料味🌿 最後淋上阿根廷青醬，balanc
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秘魯生漬魚 ($160)
講起秘魯菜，Ceviche一定唔少得，仲要係配上靈魂醬汁Tiger's milk，食落帶柑橘酸爽嘅味道，並且帶微辣😍 拌上炸粟米、洋蔥、蕃薯等配料，非常refreshing!
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秘魯辣椒蜜糖雞翼 ($86)
係最近食過最好食嘅雞翼😱✨ 唔係講笑，外皮帶香脆感，外層沾滿由秘魯紅辣椒、蜜糖、脆蒜等製成嘅醬汁，再灑上芫荽、芝麻調味，超! 級! 惹! 味!! 係出面食唔到嘅味道，而且裏面肉質超嫩滑的！
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秘魯特色牛肉餡餅 ($130)
拉丁美洲常見嘅地道小食！外層嘅酥皮炸得金黃酥脆，而且冇想像中咁油膩～ 裏面包住滿滿嘅免治牛肉、雞蛋 & 洋蔥。幾足料而且幾重香料味🌿 最後淋上阿根廷青醬，balance返整個味道🤤 每日新鮮製作，超值得一試的
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煙燻鴨胸莞茜飯 ($229)
唔好睇到莞茜飯/見到隻綠色就驚左，其實食落比想像中柔和，帶點小清新嘅感覺🍽 煙燻鴨胸 & 鴨腿經過13小時的油封，帶陣陣油香之餘，裏面仲充滿肉汁，肉質夠嫩口，超高質的🥳 個飯另外仲可以配上黃辣椒醬，酸酸甜甜，味道更加豐富！
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秘魯油炸鬼配朱古力醬 ($68)
對比平時食嘅口感冇咁煙韌，裏面偏濕潤軟腍啲，外層就照樣香脆；朱古力醬幾重奶香味，下面仲有焦糖面香蕉🍌 食完很滿足就對了～～
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White/Red wine ($55/Glass)
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