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2021-03-26
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新年後與好友來個二人飯聚，選了新裝修、極具園林氣息的Mr & Mrs Fox, 之前在附近上班卻一直未有機會, 今次一於食得豐富, 希望我們也豐衣足食、身體健康、萬事如意.Mr & Mrs Fox樓高三層, 地下一層感覺好relax.但我更喜歡二樓的裝潢, 露台的高枱高椅、古典天花吊扇, 正中下懷; 再走入餐廳, 柔和燈光, 氛圍更適合我倆.點好今晚的前菜、主菜及甜品, 我們就選cocktail啦~ 對於cocktail, 最好是有外表有內涵, 這杯Thelma & Louise Sour外表滿分, 味道挺濃, 因以秘魯白蘭地為主, 再加入百里香、薰衣草、檸檬調製; 朋友則點了一杯Shiso Mule, 紫蘇葉味特別又清新.有時前菜比主角更搶fo! 因為總覺擺盤漂亮, 炭燒八爪魚$168是味道與賣相滿分的. 兩條八爪魚鬚也頗大條, 那股炭燒味徐徐湧在口腔之中, 吃時沾時檸檬泡沫, 清酸爽口. 碟上亦有少許墨魚汁risotto, 極濃牛油香味.另一款前菜是Foie Gras de Canard $178, 十分有驚喜, 鵝肝醬完全幼滑, 細問之下, 原來大廚悉心處理, 才有如此效果,
Mr & Mrs Fox樓高三層, 地下一層感覺好relax.
但我更喜歡二樓的裝潢, 露台的高枱高椅、古典天花吊扇, 正中下懷; 再走入餐廳, 柔和燈光, 氛圍更適合我倆.
點好今晚的前菜、主菜及甜品, 我們就選cocktail啦~ 對於cocktail, 最好是有外表有內涵, 這杯Thelma & Louise Sour外表滿分, 味道挺濃, 因以秘魯白蘭地為主, 再加入百里香、薰衣草、檸檬調製; 朋友則點了一杯Shiso Mule, 紫蘇葉味特別又清新.
有時前菜比主角更搶fo! 因為總覺擺盤漂亮, 炭燒八爪魚$168是味道與賣相滿分的. 兩條八爪魚鬚也頗大條, 那股炭燒味徐徐湧在口腔之中, 吃時沾時檸檬泡沫, 清酸爽口. 碟上亦有少許墨魚汁risotto, 極濃牛油香味.
另一款前菜是Foie Gras de Canard $178, 十分有驚喜, 鵝肝醬完全幼滑, 細問之下, 原來大廚悉心處理, 才有如此效果, 配搭無花果及莓醬, 可說是最佳拍檔.
草飼生牛肉他他配牛骨髓$178, 我已沒吃牛很多年了, 朋友都知原因, 但我也想試試這道菜, 最後…我吃了大概半份牛肉他他, 深怕太濃牛味我會吃不來, 但閉上眼細味, 很像吃實淨的赤蝦刺身, 鵪鶉蛋可記一功.
三道前菜過後, 都已接近6成飽, 但400克加拿大豬鞍$278的誘惑很強勁! 燒得十分香口, 就連脂肪一部份都好惹味, 肉質粉嫩味濃, 我給100分! side dish 有牛油薯蓉, 超級幼滑, 但要忍口, 因最近瘦底的我, 腩肉是不堪入目….
另一side dish是Brussel Sprouts 添了蒜蓉及煙肉去煮, 當然惹味啊~ 份量不少呀~
甜品令人又愛又恨, 對於我倆來說, 招牌火焰雪山伴花生香蕉雪糕 $138的份量有點大, 畢竟我們吃了前菜及主菜…店員淋入橙酒再點火, 香氣四溢! 雪糕味道的配搭幾特別, 不過外層蛋白及酒較甜, 若能減甜會更好.
整體來說, Mr & Mrs Fox的環境及美食很能打動我啊~
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