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2014-11-19
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有一天乘紅色 van 仔回西貢，遇上了紅磡土瓜灣大塞車，精明的小巴司機立即把車抽左，由高山道、靠背壟道出天光道避塞。而就由北拱街一轉入去時，眼光中瓢現了一個很古老的角度。我在車上不斷上網查找，原來這是一間叫《源都冰室》的食肆。而就是這一個偶遇，再一次把我引回來北拱街，再做一次早餐加午餐報導。大白天的中午，我回來《源都冰室》，在日光中踏著地再看清楚這一間老店。其門面雖然有一種滄桑的感覺，不過，雖然周圍的環境是冷青青的，但看見冰室人來大往，頓時令我感覺到，這是高山道的生氣所在。舊，店內的一切都是舊物品，單是汽水機呢家野，已經被不少茶餐廳及非連鎖快餐店放棄使用了，但這兒卻有一個小小中古式的汽水機，實在少有。而家的茶餐廳，開一罐汽水俾你仲快仲方便過整一桶又要插喉，又要打氣。(仲要定期洗機!!!)我的午餐是洋蔥豬扒飯，很簡單的茶餐廳西式飯，亦是很香口的茶餐廳西式飯，洋蔥爆得夠香，亦有部份是未完全熟，所以再多了一重的辛辣香味。豬扒早就切成一條條的，方便客人食，而洋蔥汁也是十足的香口，雖不是最出色的飯，但那一個洋蔥汁夠味夠香，豬扒亦可愛地爽口，不錯。改日來一個早餐麵，是他們的沙爹湯底麵，香濃的沙爹，
大白天的中午，我回來《源都冰室》，在日光中踏著地再看清楚這一間老店。其門面雖然有一種滄桑的感覺，不過，雖然周圍的環境是冷青青的，但看見冰室人來大往，頓時令我感覺到，這是高山道的生氣所在。
舊，店內的一切都是舊物品，單是汽水機呢家野，已經被不少茶餐廳及非連鎖快餐店放棄使用了，但這兒卻有一個小小中古式的汽水機，實在少有。而家的茶餐廳，開一罐汽水俾你仲快仲方便過整一桶又要插喉，又要打氣。(仲要定期洗機!!!)
我的午餐是洋蔥豬扒飯，很簡單的茶餐廳西式飯，亦是很香口的茶餐廳西式飯，洋蔥爆得夠香，亦有部份是未完全熟，所以再多了一重的辛辣香味。豬扒早就切成一條條的，方便客人食，而洋蔥汁也是十足的香口，雖不是最出色的飯，但那一個洋蔥汁夠味夠香，豬扒亦可愛地爽口，不錯。
改日來一個早餐麵，是他們的沙爹湯底麵，香濃的沙爹，混入湯混入麵一諂煮，味道既香又濃。我雖然沒有叫上牛肉，但單以餐肉煎蛋配上麵，配上這濃得可愛的沙爹湯底，感覺非常之美妙，在陽光普照的清早遇上這一份可愛沙爹麵，可真是滿足。
早上，多叫一份三交治，是比較考功夫的咸牛蛋治。要把咸牛肉混合蛋一起煎，不是你我能做得好好的事件。入口，咸牛的香味由內心而發，而且夾合了同樣是煎香了、煎化了的雞蛋，軟綿綿的帶著咸牛肉的獨特香味，是究極的咸牛蛋治。
老店的奶茶，永遠是令人期待的。絲滑的奶茶，奶味香，帶點點的水滑味道。茶香，奶香，水一般的絲滑，濃度中等，入口很順暢。
老當益壯的冰室，沒想過是高山道的其中一個人流集中地，美味的午餐，可愛的沙爹麵，絲一般滑的絲襪奶茶。外表雖然充滿著當年的味道，但來者，經營者，卻是今時今日的時尚感覺，在當年看今朝，就是《源都冰室》給我的感覺。
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