深井陳記燒鵝酒家

Open Now

Now Closed

一帶有好幾間「陳記」，今次係去小型商場地下右邊有燒味部嗰間。入去係行十幾步，左轉即見舖面正門。預訂咗今次一行8人以上，要分枱，所以俾咗間門口直入、容納8人枱及6人枱嘅房子俾我地。人太多加上天氣爆熱冇咩胃口就變成選擇困難，所以索性揀個8-10位用B餐就算，再另外散叫幾味。燒鵝率先嚟到，勉強幾做微暖。算唔上深井代表作，皮偏靭唔夠香。散叫之一冬瓜盅——料有：蟹柳、帶子、脆肉瓜粒、蓮子、豬肉粒、冬菇、鵝肉粒。上到枱侍應大叔已分好一碗碗，所以將相得番個冬瓜殼。湯味清淡，當例湯飲清熱解暑可以。散叫之二䜴油皇鵝腸，腸用瘦腸易入口，墊底大大堆銀芽，如果想清清哋唔想要䜴椒炒可揀。椒鹽鮮魷拼九肚魚相對其他餸高分低，細細舊易入口，起碼脆漿薄得嚟夠脆。除咗冬瓜盅嚟到熱騰騰外，其餘餸唔知係咪放咗一段時間先上菜，普遍都攤凍哂。整體餸菜落鹽手勢過輕，餸菜比一般菜館淡；房內電視機預設㩒咗睇賽馬，侍應大叔上菜時因利成便停留喺呢間已經冇乜多餘虛位嘅細房睇賽馬，感覺輕度滋擾。