Video
Read full review
2016-12-21
1507 views
這個晚上，再次踏足於一入夜便人流稀疏，店舖亦大都關門的摩囉上街，為的，是再次探訪位於摩囉上街之上，日間是畫廊，到晚上才變身成為私房藝廊餐廳的 The Popsy Room。 這間每三個月便變換一次藝術作品主題的藝廊餐廳，今期合作的是本地的創作品牌 Chocolate Rain，在餐廳的地板上，放有多個 Chocolate Rain人物公仔，而在兩面牆上，都有 Chocolate Rain的作品和由餐廳老闆親手設計和裝飾的牆身，當中我特別喜歡的，則是以近期爆紅的可愛寵物小精靈比卡超和 Chocolate Rain Icon冬菇頭小女孩擁抱為題材的彩繪碟子。 這夜我吃的是包括四道菜式的晚餐（$668 + 10%）。四道特色菜式，配以一杯智利產的白酒（$168），讓我在聖誕節還未來到的晚上，先行預祝聖誕。最先上桌的麵包，質素不差，塗以原味或香草牛油，都不錯。 「龍蝦刺身薄片」（Lobster Caparccio）比一般以牛肉、帶子等材料製成的 Carpaccio來得特別，清甜黏口的龍蝦刺身，上面更有黑魚子和七彩繽紛漂亮的食用花作為陪襯，為這晚餐帶來一個好開始。令人完全猜想不到它的真身
這間每三個月便變換一次藝術作品主題的藝廊餐廳，今期合作的是本地的創作品牌 Chocolate Rain，在餐廳的地板上，放有多個 Chocolate Rain人物公仔，而在兩面牆上，都有 Chocolate Rain的作品和由餐廳老闆親手設計和裝飾的牆身，當中我特別喜歡的，則是以近期爆紅的可愛寵物小精靈比卡超和 Chocolate Rain Icon冬菇頭小女孩擁抱為題材的彩繪碟子。
這夜我吃的是包括四道菜式的晚餐（$668 + 10%）。四道特色菜式，配以一杯智利產的白酒（$168），讓我在聖誕節還未來到的晚上，先行預祝聖誕。
最先上桌的麵包，質素不差，塗以原味或香草牛油，都不錯。
「龍蝦刺身薄片」（Lobster Caparccio）比一般以牛肉、帶子等材料製成的 Carpaccio來得特別，清甜黏口的龍蝦刺身，上面更有黑魚子和七彩繽紛漂亮的食用花作為陪襯，為這晚餐帶來一個好開始。
令人完全猜想不到它的真身是「粟米湯」的「烤玉米湯」（Roasted Sweetcorn Soup），深褐的顏色令人不禁聯想起西式的「龍蝦湯」。教人意想不到的是，原來它真是以粟米打成的湯，多種烤至不同程度的粟米，打成稠身如糊狀而色呈深褐的濃湯，味道比一般的粟米湯甜得多。不過我就覺得這湯的甜度偏高，而且口感也異常濃稠， 未必人人喜歡。幸好這湯還奉上一件扁長的芝士麵包條伴吃，芝士麵包條上更飾以與粟米湯互相呼應的爆谷，足見餐廳大廚細密的心思，鹹香的芝士麵包條在某程度上亦可以平衡濃甜烤玉米湯的味道。
是夜的主菜是「蜂巢焗鴨胸配婆羅門參及栗子」。來自法國的 Barbary Duck，鴨胸部分中間的肉色呈粉紅，肉質緊緻實淨，但個別位置有點兒韌。吃時把鴨胸沾點蜂巢上的蜜糖吃，味道不錯，再加上多種甚少餐廳使用的特色配菜，讓它成為這兒代替火雞奉客的聖誕特備菜式。
口味獨特，甚有創意的「酒釀桂花梳乎厘」是這頓晚餐的甜品。這味道稍稍偏甜的梳乎厘，外表不似得一般的梳乎厘般中間向上拱起，而是有如一個火山湖般微微向內凹陷，褐色外層下埋藏著的，是有點糊狀的米粒，甜蜜的味道，熱燙的口感，帶點兒桂花味道的香氣，讓這特色甜品成為這夜我最喜愛的一道菜式。
吃過甜品，這頓晚餐亦來到了尾聲。這份量剛剛好的晚餐雖然已令我吃得飽飽的，還是叫來了一向喜喝的 Earl Gray Tea，為這晚餐帶來一個更完美的結束。
這間特色藝廓餐廳，其實在整個12月份，都有兩款不同的聖誕套餐供應，由六道菜組成 Drunken Rudolf聖誕大餐（$988 + 10%）和有八道菜式的 Bathing Lobster聖誕大餐（$1,388 +10%）供客人選擇，而在12月24日到26日，兩款聖誕套餐的價錢則分別為 $1,188和 $1,688，有興趣在一個充滿藝術氣氛的環境下寧靜地慶祝聖誕的話，可以預早訂位呢！不過因為這餐廳不設walk in，必須訂座，否則的話，便只得望門興嘆了。
Post
