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2016-04-18
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繼續超美的下午茶分享！上週甜魔媽媽來到香港麗思卡爾頓酒店內 Tosca 意大利餐廳，品嚐酒店與意大利高級品牌 Seletti 合作推出的下午茶，成品精緻美妙，且只供應五天異常珍貴！隔了多年再訪，一下樓先駐足欣賞新開的 Almas Caviar Bar，再經仍舊美得令人眩目的華麗大道，就來到 Floria 貴賓房內，品嚐由米芝蓮星級大廚 Pino Lavarra 主理的意式風味下午茶。 Ritz Carlton 這個品牌，就是帶來無比倫比的感受；雖然這兩天天氣不太好、能見度不高，但餐廳高雅瑰麗的裝潢及佈置絕對可以彌補天氣的不足。特別 Seletti 品牌代表也有到場，在她的介紹先，慢慢欣賞這個高級意大利品牌令人驚嘆的優美餐具，滿足腹胃前先經歷視覺美感的無上享受～時間差不多，在餐廳副經理的介紹之下，我們先以優雅美好的意大利汽酒，展開這頓揉合意國珍味與美學精粹的期限精品下午茶。Seletti 下午茶以六層高的精品瓷器盛載，讓賓客親手發掘藏於每層、鹹甜交錯的的滋味驚喜。除了呈現方式充滿新意，下午茶的內容亦完全擺脫英式下午茶的影子，沒有鬆餅及三文治，卻添加意大利凍肉、牛仔肉及海鮮等元素，其實更
隔了多年再訪，一下樓先駐足欣賞新開的 Almas Caviar Bar，再經仍舊美得令人眩目的華麗大道，就來到 Floria 貴賓房內，品嚐由米芝蓮星級大廚 Pino Lavarra 主理的意式風味下午茶。
Ritz Carlton 這個品牌，就是帶來無比倫比的感受；雖然這兩天天氣不太好、能見度不高，但餐廳高雅瑰麗的裝潢及佈置絕對可以彌補天氣的不足。
特別 Seletti 品牌代表也有到場，在她的介紹先，慢慢欣賞這個高級意大利品牌令人驚嘆的優美餐具，滿足腹胃前先經歷視覺美感的無上享受～
時間差不多，在餐廳副經理的介紹之下，我們先以優雅美好的意大利汽酒，展開這頓揉合意國珍味與美學精粹的期限精品下午茶。
Seletti 下午茶以六層高的精品瓷器盛載，讓賓客親手發掘藏於每層、鹹甜交錯的的滋味驚喜。
除了呈現方式充滿新意，下午茶的內容亦完全擺脫英式下午茶的影子，沒有鬆餅及三文治，卻添加意大利凍肉、牛仔肉及海鮮等元素，其實更似一頓迷你米芝蓮意國盛宴～
Seletti 下午茶
$750
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龍蝦非常美味，但甜魔媽媽更愛牛仔肉吞拿魚醬 Vitello tonnato，因為肉質嫩滑的牛仔肉，配上鮮香濃郁的吞拿魚醬、以及清新怡人的蕃茄醬並水瓜柳粒，組合真的太出色！重點是份量夠大方，讓人吃得無比心足。
來到意大利凍肉 Selezione di affettai，一共有四款，全部鮮香好吃、鹹香美味，一口一件，再呷多口汽泡酒，人生幾何～
來到甜點環節，非常喜歡 奶油甜餡卷 Cannoli：輕香酥脆略帶焦糖香味，中間奶黃醬綿潤軟滑，加上開心果碎味道與口感都很豐富。以西西里檸檬製作的 檸檬撻 Crostatina al limone，忌廉亦特別帶有清新花果香氣，成品酸甜交錯、十分誘人。
小巧精緻的杏仁餅乾 Biscotti di mandorle 組合及味道都近似 Tiramisu，加上甘濃的朱古力脆外層，加倍吸引。含羞草蛋糕 Torta mimosa 質感鬆軟、主要是賣相別致又可愛。
繼檸檬撻，士多啤梨撻 Crostatina di fragole 也富清新果香，十分吸引；而杯裝的 意大利乳脂鬆餅 Zuppa inglese 則有著濃濃的酒香，一杯下來，幾乎醉倒！ 但同時又十分好吃。
連上高水準的 Cappuccino 或其他自選咖啡／茶，又完成稱心滿意的一頓。與 The Lounge x Godiva 的 90年限量經典下午茶 一樣，都是無比美好的經歷，值得一試啊～
而這份精緻又矜貴的 Seletti 下午茶只限4月16、23、30日及5月7及14日（逢星期六）下午 3:30 - 5:30 於 Tosca 限量供應（不包香檳），每位 $390 / 兩位 $750。想吃就要趕快預訂了！
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