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2017-10-19
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曾幾何時，鐵板扒餐是香港人見證經濟起飛的指標，由於生活環境的改善，做就著豉油西餐的興起。可是，經濟發展迅速，人們漸趨懂得享受，廉價的鐵板扒餐漸漸被人淘汰，開始買少見少，慢慢變成一種集體回憶。 隨著潮流興懷舊，不少年輕人及他們的父母都懷著重拾回憶而去品嚐。剛遷址到灣仔的來佬餐館就是捉著這個心理，推出了超巨型的【巨人鐵板】來讓一家大細齊來品嚐，緬懷一下往時的氣氛。 巨型鐵板扒餐固然份量十足，可是貪吃的我們又豈能滿意，於是點來幾款懷舊小吃。先來【華多夫沙律伴自家炸蝦丸】，這種由蘋果、西芹、松籽、甘筍及提子做成華多夫沙律已很久沒有吃過了，味道清新，正好中和炸得香脆彈牙的蝦丸所帶來的油膩感。 當然少不了【來佬汁雞翼】，雞翼浸在瑞士汁中入味，甜甜咸咸，風味獨特，是豉油西餐的標誌食物，百吃不厭。 頭盤過後，主角的【巨人鐵板】終於送來了，足足20寸長，拿出來時還聽到吱吱喳喳，食物舖滿鐵板上，陣容鼎盛，有西冷牛扒、保濕豬扒、燒春雞、德國香腸、煙肉、煎蛋、焗薯、西蘭花、蕃茄及意大利青瓜等等。最享受的一刻莫過於將香噴噴的黑椒汁淋在鐵板上，發出吱喳作響及一大陣蒸氣冒出，十分緬懷那個時刻。 論價錢來說
隨著潮流興懷舊，不少年輕人及他們的父母都懷著重拾回憶而去品嚐。剛遷址到灣仔的來佬餐館就是捉著這個心理，推出了超巨型的【巨人鐵板】來讓一家大細齊來品嚐，緬懷一下往時的氣氛。
巨型鐵板扒餐固然份量十足，可是貪吃的我們又豈能滿意，於是點來幾款懷舊小吃。先來【華多夫沙律伴自家炸蝦丸】，這種由蘋果、西芹、松籽、甘筍及提子做成華多夫沙律已很久沒有吃過了，味道清新，正好中和炸得香脆彈牙的蝦丸所帶來的油膩感。
當然少不了【來佬汁雞翼】，雞翼浸在瑞士汁中入味，甜甜咸咸，風味獨特，是豉油西餐的標誌食物，百吃不厭。
頭盤過後，主角的【巨人鐵板】終於送來了，足足20寸長，拿出來時還聽到吱吱喳喳，食物舖滿鐵板上，陣容鼎盛，有西冷牛扒、保濕豬扒、燒春雞、德國香腸、煙肉、煎蛋、焗薯、西蘭花、蕃茄及意大利青瓜等等。最享受的一刻莫過於將香噴噴的黑椒汁淋在鐵板上，發出吱喳作響及一大陣蒸氣冒出，十分緬懷那個時刻。
論價錢來說，確是經濟抵吃，$498四人分享都只是百多元一個，可是份量卻不止一份雜扒餐，比它更多，而當中的牛扒及豬扒都做得不錯，絕對是物超所值的表現。
再次證明我們是大食一族，居然點來一個意念新穎的【咖哩牛肋肉梳乎厘飯】，不要以為只是噱頭，其實兩者配合得很完美，在軟綿綿的蛋白下是香濃的咖哩牛肋肉，吃來惹味又腍滑，然而梳乎厘的甜味正好突出了咖哩的香味，那種環環相扣的美味，令人有著莫大的驚喜。
來到甜品時間，本來只點上小弟愛吃的【來佬香蕉船】來懷緬一下，可是大家吃得興起，來了個極具視覺效果的【火焰焗雪山】。先說香蕉船，雖然用上的雪糕不是傳統的三色，但卻更有彈性，可自行選擇，一邊吃，一邊想著兒時的味道。
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火焰焗雪山的來臨，意味著是晚也即將完結，不過即席點火來製作的甜品卻越來越少見，逢的一聲著了火，很美豔。待火熄滅後，表面的蛋白已烤得微微帶焦香，而且中間還有鬆軟的蛋糕及兩球雪糕，色香味俱全。
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