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2016-01-01
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很久沒吃韓燒，這次跟友人試了這所首爾家。喜歡吃韓式餐廳的其中一個原因是因為這些小碟，每次看見都雀躍不斷，這裡的泡菜特別好吃。還未開始燒肉類，店員先放蛋於中間，蒸好了再換爐燒，這個蒸蛋，內裡有點雜菜粒與蔥粒，但味道相對較淡。先點飲料青檸檬汽水($28)、紅醋汽水($28）前者味道較易入口且帶微檸檬酸，後者只有甜味。終於到了燒肉類的環節，這次簡單點了兩道肉類。辣烤豬肉($128)這個豬肉實際上是一群豬肉條，辣味十分夠，但放在爐上感覺像炒豬肉，辣醬的包圍導致難以看清肉類的熟透度，吃了幾次不同的熟度，但味道亦是只有辣，肉質偏硬。牛脷($108)外貌不太討好，對比起豬肉這個是沒有調味，但吃下質感不錯，味道就談不上什麼了，很淡。最後把配菜都放到爐上燒，野菜花的時間較長。韓式炸醬麵($98)賣相不俗，醬料味道鹹中帶點甜，韓式炸醬麵是偏甜的，這個有做得到。把所有撈勻上碟。配著一小片清新的醃蘿蔔，麵條Q彈彈牙，每條麵條都掛滿甜甜的醬汁，加上蘿蔔的爽口，惹味非常。韓式炸雞肉($148)這個炸雞，雞肉先用牛奶浸泡一小時，後加上炸粉炸，令到炸雞的雞肉特別嫩滑，有醬的炸雞惹味，但即使是原味的炸雞亦不會感覺到「熱
前菜
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蒸蛋
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青檸檬汽水($28)、紅醋汽水($28）
$28
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青檸檬汽水($28)、紅醋汽水($28）
前者味道較易入口且帶微檸檬酸，後者只有甜味。
終於到了燒肉類的環節，這次簡單點了兩道肉類。
辣烤豬肉
$128
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這個豬肉實際上是一群豬肉條，辣味十分夠，但放在爐上感覺像炒豬肉，辣醬的包圍導致難以看清肉類的熟透度，吃了幾次不同的熟度，但味道亦是只有辣，肉質偏硬。
牛脷
$108
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外貌不太討好，對比起豬肉這個是沒有調味，但吃下質感不錯，味道就談不上什麼了，很淡。
最後把配菜都放到爐上燒，野菜花的時間較長。
韓式炸醬麵
$98
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賣相不俗，醬料味道鹹中帶點甜，韓式炸醬麵是偏甜的，這個有做得到。把所有撈勻上碟。
韓式炸醬麵
$98
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韓式炸雞肉
$148
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這個炸雞，雞肉先用牛奶浸泡一小時，後加上炸粉炸，令到炸雞的雞肉特別嫩滑，有醬的炸雞惹味，但即使是原味的炸雞亦不會感覺到「熱氣」，粉漿夠薄而且酥脆。配以旁邊的沙律更覺清新。
最後附上餐牌
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