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2018-06-21
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佐敦廟街是一條很有特色的夜市場，當中當然不乏美食在附近工作的我收工後行經廟街，看見這間新開的<丼灜>，就和朋友入去試試了。<丼灜>位於廟街和寧波街交界，門口高高的掛門紅燈籠，非常搶眼。內裏是一般的日式小店的模式，但原來這是禾稈冚珍珠。<羽衣甘藍無花果黑醋沙律>羽衣甘藍是近來健康界大力推崇的super food，當然要一試！！沾上酸酸甜甜黑醋的羽衣甘藍非常爽脆而且新鮮不苦澀，再配上清甜的新鮮無花果和藍莓及車厘茄，健康非常。💪💪💪<丼灜龍蝦刺身雙層爆丼>重頭戲來了！！氣勢十足的雙層爆丼登場！！爆丼分了兩層，上層材料有龍蝦和多款刺身及丼飯，而下層則是蒟蒻麵和青瓜絲拼海膽醬汁，好豐富呢。急不及待先吃龍蝦。爽口彈牙的龍蝦加上了沙律輕醬汁和蟹籽後不但沒有肥膩感，而且仲非常鮮甜味美。而且還不少得兩個巨型蟹鉗，啖啖肉呢。龍蝦後還有八款刺身，當中大愛帆立貝嫩滑清甜，鮮味無窮。吃過上層的爆丼後就到下層的海膽蒟蒻沾麵了。Creamy的海膽醬汁當中還有一片片的海膽肉呢。清爽的蒟蒻麵撈上綿密鮮甜海膽汁，夏天吃正好大快朵頤。<築地海鮮杯&#
在附近工作的我收工後行經廟街，看見這間新開的<丼灜>，就和朋友入去試試了。
<丼灜>位於廟街和寧波街交界，門口高高的掛門紅燈籠，非常搶眼。
內裏是一般的日式小店的模式，但原來這是禾稈冚珍珠。
羽衣甘藍無花果黑醋沙律
$78
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<羽衣甘藍無花果黑醋沙律>
羽衣甘藍是近來健康界大力推崇的super food，當然要一試！！
沾上酸酸甜甜黑醋的羽衣甘藍非常爽脆而且新鮮不苦澀，再配上清甜的新鮮無花果和藍莓及車厘茄，健康非常。💪💪💪
丼灜龍蝦刺身雙層爆丼
$268
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<丼灜龍蝦刺身雙層爆丼>
重頭戲來了！！氣勢十足的雙層爆丼登場！！
丼灜龍蝦刺身雙層爆丼
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爆丼分了兩層，上層材料有龍蝦和多款刺身及丼飯，而下層則是蒟蒻麵和青瓜絲拼海膽醬汁，好豐富呢。
急不及待先吃龍蝦。
爽口彈牙的龍蝦加上了沙律輕醬汁和蟹籽後不但沒有肥膩感，而且仲非常鮮甜味美。
而且還不少得兩個巨型蟹鉗，啖啖肉呢。
龍蝦後還有八款刺身，當中大愛帆立貝
嫩滑清甜，鮮味無窮。
吃過上層的爆丼後就到下層的海膽蒟蒻沾麵了。
Creamy的海膽醬汁當中還有一片片的海膽肉呢。
清爽的蒟蒻麵撈上綿密鮮甜海膽汁，夏天吃正好大快朵頤。
築地壽司杯
$168
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<築地海鮮杯>
有五層的海鮮刺身杯，有魷魚 ，甜蝦，三文魚，海膽和吞拿魚蓉外還有加州卷和鮑魚，款款都各有捧場客。
但我最愛當中的燒鮑魚和海膽。
燒鮑魚非常入味而且口感腍滑。而海膽直情鮮甜到一個點！！吃完真的有種升仙的感覺呢。
無論雙層爆丼定海鮮杯都有姿勢又有實際，而且9點半後所有刺身，壽司，沙律和小食都半價優惠，下次收工後再去會更抵。
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