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2021-05-02
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疫情下......大家都好少外出同外遊, 2小口係屋企真係煮飯煮到悶, 外賣叫到食到荒, 過去左既情人節更加無外出慶祝喇~~有日同事外出工作, 話食左一間好有氣氛既食店, 叫我試下晚餐應該會更有氣氛情調~一入場內, 環境好好, 於高處..窗外境色都不錯, 亦都好涼快~ 8 Course set ~ $1388 (2人8道套餐)蟹肉龍蝦湯, 清澈既湯....啖啖蟹肉既龍蝦湯吞拿魚扒, 外層被略微灸燒過, 配上清甜既芒果醬, 作為頭盤, 好清爽開一開個胃先菠菜芝士焗蠔, 好大隻蠔配上芝士同菠菜, 燒焗後唔會失去蠔既鮮味, 味道更加突出香煎鵝肝溫泉蛋, 好創新既配搭, 建議先食一口鵝肝, 試左個原味, 再整穿溫泉蛋撈埋鵝肝再食, wow.........味道同質感再昇華, 外脆內嫩, 油香夾蛋汁, 一D都唔會膩香茅薑汁煮大蜆, 超大隻蜆, 鮮味再配埋個特別既汁焗龍蝦, 好多膏配埋青菜食唔會好膩, 正45日風乾牛扒, 建議4成, 聽落好生, 但因為牛肉已風乾45日, 所以唔會再有血水滲出, 唔會導致有血腥既味道, 反而經燒過後, 外脆肉淋, 將牛扒既口感推至頂點, 牛既味道亦相當地濃郁甜品做
有日同事外出工作, 話食左一間好有氣氛既食店, 叫我試下晚餐應該會更有氣氛情調~
一入場內, 環境好好, 於高處..窗外境色都不錯, 亦都好涼快~
8 Course set ~ $1388 (2人8道套餐)
蟹肉龍蝦湯, 清澈既湯....啖啖蟹肉既龍蝦湯
吞拿魚扒, 外層被略微灸燒過, 配上清甜既芒果醬, 作為頭盤, 好清爽開一開個胃先
菠菜芝士焗蠔, 好大隻蠔配上芝士同菠菜, 燒焗後唔會失去蠔既鮮味, 味道更加突出
香煎鵝肝溫泉蛋, 好創新既配搭, 建議先食一口鵝肝, 試左個原味, 再整穿溫泉蛋撈埋鵝肝再食, wow.........味道同質感再昇華, 外脆內嫩, 油香夾蛋汁, 一D都唔會膩
香茅薑汁煮大蜆, 超大隻蜆, 鮮味再配埋個特別既汁
焗龍蝦, 好多膏配埋青菜食唔會好膩, 正
45日風乾牛扒, 建議4成, 聽落好生, 但因為牛肉已風乾45日, 所以唔會再有血水滲出, 唔會導致有血腥既味道, 反而經燒過後, 外脆肉淋, 將牛扒既口感推至頂點, 牛既味道亦相當地濃郁
甜品做句號~ Chocolate Lava Cake, Mandarin Fresh Friut Parfait
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