SUBWAY

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正當我在「彩虹港鐵站」分店「Subway」成功完成購票，取回收據之後，一路在等候「彩虹」分店「Subway」廚房裡面的店員，製作包括飲品在裡面的「每日精選至抵套餐」。

我之前光顧「彩虹」分店「Subway」的時候，當時的「Subway」還沒有「每日精選至抵套餐」這個餐牌，估計「每日精選至抵套餐」是「Subway」因應最近香港的環境和形勢，而推出的相關套餐食品。

「Subway」「每日精選至抵套餐」的售價相對店裡面的同類食品價錢而言，感覺比較便宜，而且包括了一罐汽水，方便我外賣自取返回西貢之後，可以一邊享用晚餐，一邊以汽水送飯。

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「Subway」的「辣味雞潛艇三文治」食品，剛剛好拿乎我在晚上需要享用「雞肉」的要求，加上我之前在「旺角」港鐵站大堂，已經購買的外賣自取「咖喱牛腩飯」食品，成功組成一份晚餐。

至於飲品方面，我選擇一罐有「咖啡因」在裡面的「健怡百事」可樂汽水飲品，我也是到了最近，才知道「百事」在可樂汽水飲品配方裡面加入了「咖啡因」。

另一方面，我也是最近剛剛光顧「Subway」，才知道「Subway」推出了，擁有濃厚美洲飲食風格，加入大量濃味調味料的「卷餅」食品。

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現在食客光顧「Subway」，如果想把原本的「潛艇三文治」款式轉換變成「卷餅」，暫時不需要另外追加任何費用，就可以享用到「卷餅」，感受到和知道「卷餅」實際口感是如何。

我在等候「彩虹港鐵站」分店「Subway」廚房店員製作「辣味雞卷餅」食品的期間，發現現在「彩虹」「Subway」裡面的員工，由以前的看似是「南亞裔」、「中東裔」，變成現在操「廣東話」的本地年輕人。

經過前後兩次光顧「彩虹」分店「Subway」，從而累積下來的經驗，發現現在「Subway」似乎無法置身事外，廚房裡面店員原本的國籍和膚色，也有了截然不同變化。

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我購買了一份量優惠價錢的「辣味雞卷餅」食品，「卷餅」跟「潛艇三文治」一樣，都需要自行選擇調味「醬料」和配菜。結果我選擇了甜辣味道「燒烤醬」，以及「生菜」和「蕃茄」。

結果加入了「燒烤醬」之後，「彩虹」「Subway」製造的「辣味雞卷餅」除了原本的辣味之外，還額外增加來自「燒烤醬」的甜味和辣味，「卷餅」整體味道變得非常濃厚。

食客選擇享用「Subway」「卷餅」食品還有另外一個好處，就是不需要另外為選擇麵包款式而煩惱，「卷餅」的餅底實際上就只得一款而已。

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不過享用「卷餅」相對於享用「潛艇三文治」而言，享用「潛艇三文治」無可避免地，需要面對餡料隨時意外從「潛艇三文治」麵包裡面跌出來的風險，相反享用「卷餅」就沒有這樣的風險。

「彩虹」分店「Subway」廚房店員，把裡面有大量燒烤醬醬汁、辣味醬料、雞肉肉類餡料和蔬菜配料合體而成，用一塊韌性看來不算差的「卷餅」餅皮，把所有餡料都緊緊包裹在一起，再以「Subway」包裝紙包紮起來。

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所以我回到西貢之後，發現享用由「Subway」包裝紙緊緊包紮而成的「辣味雞卷餅」食品，實際過程比我原本想像變得更加方便。

至於「Subway」「辣味雞卷餅」實際製成品的味道，「辣味雞卷餅」裡面本來就已經有辣味的醬汁調味，後來加入「燒烤醬」，「辣味雞卷餅」整體味道由「辣味」變成了「甜」「辣」兩種味道兼備。

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至於「Subway」「辣味雞卷餅」實際製成品的口感，「卷餅」實際上的口感是偏向有韌性，而且餅皮呈現層層疊起來，不會出現「卷餅」餅皮一咬即破，甜辣味雞肉和蔬菜餡料，從「卷餅」裡面爆破湧出來的問題。

「Subway」質感偏向柔韌，不容易穿破的「卷餅」餅皮材料，把所有雞肉和蔬菜餡料，跟甜辣味道「燒烤醬」醬汁，都完全包裹進入在餅皮裡面，即使我雙手捧起「卷餅」享用，餡料也不會有意外洩漏的風險。

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「辣味雞卷餅」裡面的「雞肉」完全沒有骨頭，所以在整個享用「辣味雞卷餅」食品的過程裡面，完全沒有任何需要擔憂的問題出現過，我每次咀嚼食品也會嚼至少二十次，不會擔心會有意外被雞肉咽着食道的問題出現。

至於「卷餅」裡面的無骨「雞肉」，「雞肉」的實際體積屬於「中等」，「雞肉」裡面的口感感覺還算是很軟，實際上咀嚼「雞肉」難度不大。

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至於「卷餅」裡面的蔬菜，例如「蕃茄」的口感感覺也都十分新鮮，從「蕃茄」裡面爆破洩漏出大量的「蕃茄汁」，「蕃茄汁」味道酸酸甜甜，滋潤中和「燒烤醬」裡面的甜味和辣味。

至於「Subway」「辣味雞卷餅」實際製成品裡面的份量，我最初以為「辣味雞卷餅」實際製成品份量大極有限，會是只咬幾啖，咀嚼數下就可以食完的食品。

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