逸之燒 (Closed)

逸之燒嘅燒蟹蓋同埋壽喜燒遠近馳名，但係在疫情肆虐之下，大家都不應聚集，但和好朋友聚聚，在安全情況下，都想簡簡單單邊食邊傾。 逸之燒雖則是小店，但是店員安排位置都有考量，錯開坐，咁巧今次坐在個屏風側邊，單邊之餘， 旁邊的桌子都沒有人。 沒有見好一排朋友酒量level up了，愛上飲梅酒。店有兩隻梅酒，店員給朋友淺嚐一下帶綠茶的梅酒，不過有點淡， 所以朋友揀了大路帶甜的梅酒300ml，一個人淺酌。 梅香也不錯，不過如果有有帶酸味的就更好了。 食物方面，今次想簡單清淡一點，所以就有蟹粥、 海膽帆立貝、 燒秋葵和蘆筍、 還有鮑魚和鰻魚。有魚有菜啦。馳名蟹粥的確不錯， 放上枱已聞到香味 ，充足嘅蟹肉和蛋黃結合之後非常好味。海膽帆立貝就當然係招牌貨，兩樣嘅結合 冇得輸，水準依然。 一啖食曬佢定分開食幾啖食好呢？我今次結論其實應該分開幾啖食會滋味啲。一啖食曬入口就反而 美國會被大大件凍冰冰的帆立貝阻擋晒海膽嘅鮮味。 所以分開機膽式每一啖都可以食到帆立貝嘅鮮甜加海膽嘅鮮味。燒秋葵比較特別每樣咗一啲魚肉令到秋葵唔會燒完之後乾真真，看落去然脹卜卜。 當晚的蘆筍很嫩口。燒鮑魚味道不錯略嫌汁濃了一點蓋過了鮑魚