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2019-04-10
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比起燭光晚餐同酒吧狂歡，係居酒屋摸住酒杯底談心先係我杯茶，今晚同好姐妹食飯特登揀左間以燒物為主既小店試下。野菜條沙律伴鯷魚醬 ($30)見個個都有點，趁墟試下係咪真係咁好食。 首先要讚下鯷魚醬上台後一直加熱住，真係幾香。 好奇問下店員係點整，原來係多春魚同沙甸魚同混合而成，完全唔腥，只有濃濃既海產鮮味。 野菜條除左生菜、蘿蔔、青瓜、西芹之外，仲有比較少見既沙葛，好清甜水潤，怒點鯷魚醬都唔會膩。味噌蟹甲羅燒 (配餅乾) ($78)甲羅燒平時都食唔少，幾欣賞入面冇加到料，就係滿滿既蟹膏蟹肉，配香脆既餅乾或者爽甜既青瓜片都好夾。以往都食唔少燒海鮮/燒和牛，自己燒當然係有其樂趣，但都好怕廚藝問題浪費左咁靚既食材。 幾欣賞呢度會有店員代勞，先將原材料上台俾客人影相打卡，再即場係餐廳中央既開放式廚房上爐燒熟，感覺似睇緊表演咁。活帆立貝 浜燒 (原隻) ($138)帆立貝厚身又嫩滑，好耐冇試過成隻連群邊都食到個鮮味，簡簡單單用清酒煮熟就好正。活鮑魚 浜燒 (原隻) ($98)鮑魚好彈牙唔會韌，幾鐘意配左柚子胡椒醬，清新又引出鮑魚甜味。 份量亦好足，每人分到半隻都啖啖肉。赤蝦 浜燒 (兩隻) ($98
野菜條沙律伴鯷魚醬
$30
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野菜條沙律伴鯷魚醬
$30
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見個個都有點，趁墟試下係咪真係咁好食。 首先要讚下鯷魚醬上台後一直加熱住，真係幾香。 好奇問下店員係點整，原來係多春魚同沙甸魚同混合而成，完全唔腥，只有濃濃既海產鮮味。 野菜條除左生菜、蘿蔔、青瓜、西芹之外，仲有比較少見既沙葛，好清甜水潤，怒點鯷魚醬都唔會膩。
味噌蟹甲羅燒
$78
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甲羅燒平時都食唔少，幾欣賞入面冇加到料，就係滿滿既蟹膏蟹肉，配香脆既餅乾或者爽甜既青瓜片都好夾。
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活帆立貝 浜燒
$138
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帆立貝厚身又嫩滑，好耐冇試過成隻連群邊都食到個鮮味，簡簡單單用清酒煮熟就好正。
活鮑魚 浜燒
$98
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鮑魚好彈牙唔會韌，幾鐘意配左柚子胡椒醬，清新又引出鮑魚甜味。 份量亦好足，每人分到半隻都啖啖肉。
赤蝦 浜燒
$98
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大隻彈牙，如果唔開邊就食得更加暢快，可能珠玉在前，感覺冇咩特別。
岩手縣和牛鋤燒
$488
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岩手縣和牛鋤燒
$488
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岩手縣和牛鋤燒
$488
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油份比較重，相對上肉味唔算好濃，但好軟腍甘香，四個人分岩岩好。
山葵八爪魚漬
$38
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八爪魚同山葵都好爽脆新鮮，食得出自家製既味道，山葵唔會好攻鼻，大家爭住食。
牛油果軟殻蟹卷
$98
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牛油果軟殻蟹卷
$98
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軟殻蟹明顯係岩岩炸起，酥脆既內餡配合面頭幼滑香醇既牛油果片好夾，餘香久久不散。 如果好鐘意元氣炸軟殻蟹/炸蝦卷物既話，會發現呢個係更有深度既組合。
清酒煮蜆
$68
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次次叫清油煮蜆都好怕係放題細細粒個款，估唔到呢度用既蜆又大粒又飽滿，酒味濃唔濃已經唔係重點，個鮮味可以蓋過一切，性價比好高。
吉列炸蠔
$88
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炸蠔唔係咁易做得好，見到美國桶蠔般既尺寸已經令我好滿意，食落亦好香脆乾爽、唔會水汪汪，蠔有肉感又juicy，一流。
汁燒白鱔
$138
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白鱔燒到有少少脆邊，醬料惹味得黎唔會太濃，仲食到鱔魚既鮮味，肉質幾有彈性。
整體上菜都算快，氣氛適合長坐傾計，人少少黎食飯感覺都幾溫馨。
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