青藏牛肉麵 (Closed)

今晚本想到旁邊的另一店，嚐一下其肉骨茶等南洋菜式，卻遇上聖誕三連休，便選擇重來久未造訪的這裡。翻查劣文，竟從未為她下筆，實是罪過！畢竟是我會毫不猶豫、一再光顧的食肆。一切人事，別來無恙；當然店員的臉孔已不認得，但勤快、有時直率而帶點親切的態度，卻是十分熟悉。餐牌也是一貫的牛羊麵、燒烤加上小食選擇，十年如一日。偶爾來重溫一下，不會覺得半點沉悶！麵食是幾乎是每枱必點的，甚至會一人一碗，大口享受。我們的心水是牛肉扁麵 ($46)：滿載芫茜、熱氣上騰的麵總是率先上桌，而同伴再一次熟練地把所有芫茜移至小碗，再加辣油、蒜末、醋和一點湯，混成沾醬，伴牛肉吃簡直是一絕！無論到哪裡，她總是有辦法為美食加倍增值，做出連店家也可能未曾想像的味道。另一必點的炸雞排 ($42)，做法和效果與台式的大相逕庭：外皮色澤相當深，炸前沒沾粉，咬落皮脆肉juicy而香料味濃。件頭夠大，切件後雙層擺放仍是堆滿一碟。請把上火的問題拋諸腦後，盡情趁熱食吧！還有一款必定要一再回味的，就是孜然羊肉串 ($20)。每次我們點這個，都會手寫「加辣」(點餐紙是沒有這一欄的)，再跟店員說一聲。看看機印單，原來電腦系統是有這選項的！想當然，