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2012-08-24
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“是飛機嗎?” “是雀??” “是。。。” 這些都是孩童時代看超人片集時的開場白，依然記憶猶新。超人又被稱作 “鋼鐵之軀”，差不多是無敵，唯獨是遇上泛出閃閃綠光的 “克氣石”，堅硬如鋼鐵的他都立即變得 “軟瀨瀨”，祇好落得任由敵人盡情毀滅的下場。。。 剛剛開幕的人氣地標［希慎廣場］，其氣勢就有如超人變身時解開恤衫，露出 S 標誌時一刻的浩瀚；自己也是八卦先生一名，在商場剛開幕的頭幾天已經前往朝聖，到了 13 樓更發現一間店舖外面掛著類似超人身驅的簾幕，但恤衫裡面的不是 S，而是一碗拉麵！ 取名 Rasupermen 的拉麵店開幕至今才不到十天，在萬人爭喝頭啖湯的熱情下，至今已經在 Openrice 累積了不少食評，但全面讚好的不多，大部份是覺得還可以，評定為質素不及前身 Mist 的居多；自己一方面是拉麵愛好者，另一方面是超人粉絲，實在沒有不光顧 Rasupermen 的理由。 已經來了兩次，第一次是和超級甜心人來午飯聚，另一次則是晚餐時間和兔來開餐；兩次點了不一樣的食物，到底遇見的是強勁的超人，還是碰上掛了克氣石的呢。。。 餐廳空間沒有之前 Mist 的寬敞，中間是高身檯，兩旁有全卡
剛剛開幕的人氣地標［希慎廣場］，其氣勢就有如超人變身時解開恤衫，露出 S 標誌時一刻的浩瀚；自己也是八卦先生一名，在商場剛開幕的頭幾天已經前往朝聖，到了 13 樓更發現一間店舖外面掛著類似超人身驅的簾幕，但恤衫裡面的不是 S，而是一碗拉麵！
取名 Rasupermen 的拉麵店開幕至今才不到十天，在萬人爭喝頭啖湯的熱情下，至今已經在 Openrice 累積了不少食評，但全面讚好的不多，大部份是覺得還可以，評定為質素不及前身 Mist 的居多；自己一方面是拉麵愛好者，另一方面是超人粉絲，實在沒有不光顧 Rasupermen 的理由。已經來了兩次，第一次是和超級甜心人來午飯聚，另一次則是晚餐時間和兔來開餐；兩次點了不一樣的食物，到底遇見的是強勁的超人，還是碰上掛了克氣石的呢。。。
餐廳空間沒有之前 Mist 的寬敞，中間是高身檯，兩旁有全卡座和半卡座，也算坐得舒適；最裡面是開放式廚房，侍應都是輕鬆打扮，和舊有年代的華麗服飾說一聲再見！
先來＜梅鹽味拉麵＞，湯底頗清澈，擠壓一下湯裡面的梅子，更能突出酸澀清新的梅味；直身麵條質感不錯，能掛湯；另加 $15 的半熟蛋流心度可以，蛋香則較弱；最失望反而是义燒，一夾即散的肉質，似乎是切得太薄了，幸好還能吃到油脂的甘香，店方可以考慮弄厚身一點。
剛剛從日本回來的甜心人點了東京口味＜醬油拉麵＞，我也喝了一口湯，醬油香不錯，但當然滿足不了在東京生活了一年的友人；麵條和其他配料和梅鹽味一樣，不重複評論了。
點了一款小吃＜西瓜豚腩脆麵沙律＞，豚腩部份能做到入口鬆軟，油香充裕；西瓜亦清甜味美；脆麵沙律都香口得很；三樣食材能做到各自各精彩，但就找不到當中的化學作用，不太理解把它們併合一起的理由。。。
第一次造訪在這裡完結，綜合兩人的意見，水準 OK，也沒有很想回來的感覺，可以一試就是。雖說沒有再訪的衝動，但過了幾天我又回來了，原因是兔還沒有品嚐，而且之後還相約了甜心食友在附近試吃甜點，所以便造就了重臨的理由。
這次點了屬於夏天的新款麵食＜冷超人麵牛肉精華沙律＞，以冷麵來評的話，麵條是夠彈牙的，圍著麵條是西式烹調方式弄成的牛肉湯啫喱，不夠厚的义燒、半隻半熟蛋和各式蔬菜，口感和味道原來是不錯的，但可惜麵條掛滿了油份，而且麵汁酸度不足，吃多了有點過份油膩的感覺，以夏天的冷麵來評，自己會喜歡更清爽的配搭，這款真的不太乎合個人要求。
另外點了一款＜迷你熱鍋鵪鶉蛋雞肉丼＞，以精美的 le creuset 小鍋盛著，賣相精美；晶瑩的飯粒上是混了沙葛粒的雞肉餅，置頂是誘人的鵪鶉蛋；先把鵪鶉蛋弄開，再混和雞肉餅和飯粒同吃，口感和味道都能獲得滿足。
因為之後要吃甜品，所以第二次造訪亦到止為止，沒有點了很多，整體感覺和第一次差不多，沒有特別好了或差了。可能期望愈大，失望愈大，雖然水準是合格有餘，但真的沒有以前初嚐 Mist 拉麵的驚艷感覺，或許還是剛剛開業關係，有些地方沒有調控得很好，過一些時間會再來，希望到時超人能夠顯出真正威力，滿足粉絲們的期望！
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