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2017-10-16
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每次去台灣旅遊，行程總是離不開食食食，上週末我就來到位於旺角的老街，發掘寶島古早味。小店面積不大，坐得比較擠擁，裝修風格帶有懷舊復古的文藝氣息。餐牌選擇頗多，不收加一服務費，價錢不貴。黃金脆薯 $25 作為蕃薯控，當然要點台式炸地瓜，可選擇灑上梅子或椒鹽。外皮炸得酥脆，而且炸漿亦不算太厚，稍嫌內裡的蕃薯未夠香甜。酥炸花枝丸 $26外層同樣炸得金黃脆口，裡面有一片片的魷魚粒，帶有鮮甜味，只是口感不算很彈牙。炸豆腐拼鹽酥雞 $42一上枱仍是熱辣辣的，而且一碟就可試到兩款小食，比散叫兩款更抵食。炸豆腐上撒滿木魚碎，相當惹味，口感外皮薄薄的酥香，但裡面的豆腐非常軟嫩，有點在口中化開的感覺，証明火候掌控得準確。鹽酥雞表層乾爽不油膩，可惜內裡的雞肉未夠嫩。夜市小香腸滷肉便當 $50小香腸比一般坊間的香腸較甜，肉質方面肥瘦適中，一咬下去爆出滿口鹹甜的的肉汁。滷好的肉燥質地軟嫩，醬油跟甜味不會太重，米飯煮得粒粒分明，不會過乾或過黏，以肉燥送白飯特別開胃。紅燒牛肉麵 $58湯頭喝起來溫和順口，沒甚麼浮油，不算過鹹，湯汁融合了牛肉香濃肉汁。麵條質地扎實，滑口有嚼勁，即使浸久了也不會過軟，卻又吸收了牛肉湯的
小店面積不大，坐得比較擠擁，裝修風格帶有懷舊復古的文藝氣息。
餐牌選擇頗多，不收加一服務費，價錢不貴。
黃金脆薯 $25
作為蕃薯控，當然要點台式炸地瓜，可選擇灑上梅子或椒鹽。
外皮炸得酥脆，而且炸漿亦不算太厚，稍嫌內裡的蕃薯未夠香甜。
酥炸花枝丸 $26
外層同樣炸得金黃脆口，裡面有一片片的魷魚粒，帶有鮮甜味，只是口感不算很彈牙。
炸豆腐拼鹽酥雞 $42
一上枱仍是熱辣辣的，而且一碟就可試到兩款小食，比散叫兩款更抵食。
炸豆腐拼鹽酥雞
$42
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炸豆腐上撒滿木魚碎，相當惹味，口感外皮薄薄的酥香，但裡面的豆腐非常軟嫩，有點在口中化開的感覺，証明火候掌控得準確。
鹽酥雞表層乾爽不油膩，可惜內裡的雞肉未夠嫩。
夜市小香腸滷肉便當 $50
小香腸比一般坊間的香腸較甜，肉質方面肥瘦適中，一咬下去爆出滿口鹹甜的的肉汁。
滷好的肉燥質地軟嫩，醬油跟甜味不會太重，米飯煮得粒粒分明，不會過乾或過黏，以肉燥送白飯特別開胃。
紅燒牛肉麵 $58
湯頭喝起來溫和順口，沒甚麼浮油，不算過鹹，湯汁融合了牛肉香濃肉汁。
紅燒牛肉麵
$58
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麵條質地扎實，滑口有嚼勁，即使浸久了也不會過軟，卻又吸收了牛肉湯的濃郁精華，讓麵條輕易地掛滿湯汁，而且這裡的麵量十分多，如果一個女生吃也未必吃得完。
可惜我本身不吃牛筋，這碟的牛肉筋位比較多，肉質也稍為有點韌。
香芋奶茶 $24
淡紫色顏色粉嫩，芋頭風味夾雜著濃厚的奶香和自然的香芋味，喝來清甜宜人不人工。
香濃朱古力 $24 + $3 珍珠
朱古力味細膩，香甜滑溜，珍珠粉糯Q軟，滿足喝與嚼的小確幸。
香濃朱古力加珍珠
$27
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