TUBER Umberto Bombana

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環境昏暗很寬敞 要從另一家同集團C字頭的餐廳走下樓梯才能進來 一共也沒幾張檯菜式選擇很少 基本上就是只能點Tasting Menu了作為收費這個價位的餐廳 服務員專業度還是有點不達標的:1. 沒問我牛肉要幾成熟 還好端上來不是well done2. 剛開始上菜，把我跟朋友的選擇搞混上錯了，明顯是點單的時候沒記錄3. 為了品嘗white truffle，我們自帶了酒，酒開瓶serving上特別不專業幾道非白松露的菜沒什麼記憶點 就是全都是泡沫加一片片薄片松茸 不難吃也不驚艷但是來這家不就是為了白松露 幾道白松露的菜都沒得說點了Organic Egg, baby lamb 和 意大利麵主廚頻繁親自出來刨白松露這刨的量 算是此生吃過最豪橫的這香氣 也是頂級品每年白松露季 都可以來一次 值得。