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2021-08-17
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二訪尖沙咀爐端燒 幸 • 匠燒特別鍾意靠窗位置 可飽覽維港景色,打卡一流!而嚟緊八月底,幸 • 匠燒SHIAWASE 仲會聯乘同屬food story嘅日山HIYAMA 係沙田新城市開分店!岩晒我呢啲新界人。▪️福岡豚肉草莓卷 $58果香滿溢的日本新鮮草莓 碰上油脂豐腴的豚肉,再沾上煉奶,鹹酸甜交集,清新不油膩。▪️福岡豚肉芫茜野菜卷 $48豚肉燒得充滿焦香,肉汁油脂滲透芫荽之中,食落唔會太乾。芫荽清新爽口,份量十足,芫荽控可以一戰呀!▪️白燒活鰻 $98活鰻外皮燒得超香脆,魚肉肥厚 軟腍帶彈性,入口充滿魚脂香。▪️九州槍魷魚燒 $168每一條魷魚都裹滿甜甜地嘅醬汁,質地彈牙,一啲都唔韌。▪️天婦羅盛盒 $238 天婦羅盛盒有齊海老、帶子、椎茸、蕃薯、露荀、南瓜。天婦羅炸皮薄身 香脆唔油膩,由頭食到尾都好難得keep到脆身。海老嫩彈蝦味濃,椎茸爽彈,番薯軟綿濃薯香,南瓜香甜,唯獨帶子炸得偏乾左啲。▪️雞尾 $38燒得香口,油脂感重。▪️雞膝軟骨 $38軟中帶脆,調味十足。▪️Smoky Angel $88iichiko, Mezcal, Bianco, Orange Biter用上日本著名的燒酎「Ii
特別鍾意靠窗位置 可飽覽維港景色,打卡一流!
而嚟緊八月底,幸 • 匠燒SHIAWASE 仲會聯乘同屬food story嘅日山HIYAMA 係沙田新城市開分店!岩晒我呢啲新界人。
▪️福岡豚肉草莓卷 $58
果香滿溢的日本新鮮草莓 碰上油脂豐腴的豚肉,再沾上煉奶,鹹酸甜交集,清新不油膩。
▪️福岡豚肉芫茜野菜卷 $48
豚肉燒得充滿焦香,肉汁油脂滲透芫荽之中,食落唔會太乾。芫荽清新爽口,份量十足,芫荽控可以一戰呀!
▪️白燒活鰻 $98
活鰻外皮燒得超香脆,魚肉肥厚 軟腍帶彈性,入口充滿魚脂香。
▪️九州槍魷魚燒 $168
每一條魷魚都裹滿甜甜地嘅醬汁,質地彈牙,一啲都唔韌。
▪️天婦羅盛盒 $238
天婦羅盛盒有齊海老、帶子、椎茸、蕃薯、露荀、南瓜。天婦羅炸皮薄身 香脆唔油膩,由頭食到尾都好難得keep到脆身。海老嫩彈蝦味濃,椎茸爽彈,番薯軟綿濃薯香,南瓜香甜,唯獨帶子炸得偏乾左啲。
▪️雞尾 $38
燒得香口,油脂感重。
▪️雞膝軟骨 $38
軟中帶脆,調味十足。
▪️Smoky Angel $88
$88
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用上日本著名的燒酎「Iichiko玉極閣」,酒味濃得嚟好易入口。
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