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2018-03-24
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今日約左個friend 黎黃埔打保齡🎳同睇戲。直落食埋晚飯先散band。 一致讚成食日本野，朋友提議去九號水產區睇下，反正大家冇idea , 拍板讚成👐🏻。-餐廳位於九號水產區，第一次黎，Wow! 環境好大。感覺好像去了日本既魚市場。區內有多間日式餐廳，不過我地今晚揀左依間！俾佢環境同甜品櫃深深吸引🤤。-餐廳款式選擇好多，心大心細好難揀🤯職員好好呀，主動介紹餐廳一些特式食物俾我地。佢既鰻魚Set 好吸引，我叫左🌟純日本白燒鰻魚定食。依個亦係新菜式之一。平時係香港食鰻魚，多數係用鰻魚醬汁蒲燒。餐員介紹話日本人多數愛吃白鰻魚，更能品嚐到鰻魚本身既鮮味。白鰻魚都有手掌✋咁長，唔算肉厚肥美，但鮮味足，肉質綿綿軟滑。白鰻魚既特別之處係有4種調味配料：日本芥末醬油、柚子醬油、鹽及鰻魚醬汁四款口味都各有特式👍🏼我比較喜歡鹽，更能突顯白鰻魚既鮮美。朋友就較喜歡柚子醬，味道帶點微酸，味蕾既一份刺激。一份白鰻魚四款食法四種口味，很特別。🌟餐廳用上新潟白米！一向大愛日本米。而新潟出產既都係優質既日本米。顆粒大，柔白帶光澤，陣陣撲鼻既米香。鮮嫩既鰻魚用優質既白米襯托著，口感份外佳，更顯珍貴。-跟餐還有沙律🥗、
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餐廳位於九號水產區，第一次黎，Wow! 環境好大。感覺好像去了日本既魚市場。區內有多間日式餐廳，不過我地今晚揀左依間！俾佢環境同甜品櫃深深吸引🤤。
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餐廳款式選擇好多，心大心細好難揀🤯
職員好好呀，主動介紹餐廳一些特式食物俾我地。
佢既鰻魚Set 好吸引，我叫左🌟純日本白燒鰻魚定食。依個亦係新菜式之一。
平時係香港食鰻魚，多數係用鰻魚醬汁蒲燒。
餐員介紹話日本人多數愛吃白鰻魚，更能品嚐到鰻魚本身既鮮味。
純日本白燒鰻魚定食
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白鰻魚都有手掌✋咁長，唔算肉厚肥美，但鮮味足，肉質綿綿軟滑。
純日本白燒鰻魚定食
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白鰻魚既特別之處係有4種調味配料：日本芥末醬油、柚子醬油、鹽及鰻魚醬汁
四款口味都各有特式👍🏼
我比較喜歡鹽，更能突顯白鰻魚既鮮美。
朋友就較喜歡柚子醬，味道帶點微酸，味蕾既一份刺激。
一份白鰻魚四款食法四種口味，很特別。
🌟餐廳用上新潟白米！
一向大愛日本米。而新潟出產既都係優質既日本米。顆粒大，柔白帶光澤，陣陣撲鼻既米香。鮮嫩既鰻魚用優質既白米襯托著，口感份外佳，更顯珍貴。
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跟餐還有沙律🥗、海藻烏冬、甜品
海藻烏冬也是餐廳特色食物之一！！
烏冬有一粒粒的海藻, 口感很彈牙；味道清
P.S 可將餘下既烏冬湯和鰻魚醬汁，加在白飯品嚐！和風湯汁很美味😋
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朋友叫左大鰻魚飯套餐
澎湃既鰻魚有兩條🤤
外皮微微香脆、肉質鮮嫩
跟白鰻魚不同，這條鰻魚油脂極豐、肉質肥美彈牙
甘香既鰻魚醬汁伴米飯一流🍚
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跟餐還有甜品！抹茶卷😍；亦追加了黑芝麻卷蛋。
口感很鬆軟，內裡既忌廉很creamy，
帶有濃濃既抹茶香|芝麻香！微甜，岩哂口味。👍🏼
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跟餐還有錫蘭紅茶☕️
茶味香純！可減輕飽滯感。
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每款食物都很有水準，而且價錢唔貴，絕對會再encore 😋
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