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2021-03-15
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是日是白色情人節，跟前世情人即是老媽外出撐枱腳，疫情好轉下，新都會廣場的人流也旺起來，大部份餐廳也大排長龍，包括這間，約八點等了十多分鐘。餐廳二人食比較經濟，會有優惠的價錢，晚市精選組合套餐根據不同的組合，有相應的價錢。選擇了兩款較貴的B類價值$268，還附送一份小食任選。黑松露軟殼蟹意大利飯酥脆的軟殼蟹連殼帶肉都能輕鬆入口，中間竟然還有綿密細膩的蟹黃及蟹膏，融化得培感鮮美。意大利飯軟得來帶點口感，盡吸了黑松露的飄香味，忌廉和Parmesan cheese使口感更Creamy。伊比利豬肩前排配黑松露菌汁西班牙伊比利的豬出名美味，是頂級的豬種，油脂含量較高且油花分布相當均勻。高溫煎出油香及芳香味，帶出軟嫩多汁的口感，表皮略帶脆皮感，淡雅的黑松露菌汁不奪去豬肉本來的味道。配滾刀切法的櫛瓜裡面水嫩多汁及脆口的薯角。蜜糖蒜香雞翼 (套餐附送)雞翼比一般的長身多肉，新鮮炸起炸衣非常酥脆，本身已蒜蓉醃香，再塗滿蜜糖及炸蒜粒，非常惹味。薄荷朱古力沙冰 +$24數塊薄荷朱古力鋪面，整杯充滿濃郁薄荷和朱古力味，又冰涼又甜絲絲。沙冰打得意外的幼滑，如沙般細膩，入口即溶化，完全沒有冰塊感。巨峰提子梳打 +$
是日是白色情人節，跟前世情人即是老媽外出撐枱腳，疫情好轉下，新都會廣場的人流也旺起來，大部份餐廳也大排長龍，包括這間，約八點等了十多分鐘。餐廳二人食比較經濟，會有優惠的價錢，晚市精選組合套餐根據不同的組合，有相應的價錢。選擇了兩款較貴的B類價值$268，還附送一份小食任選。
黑松露軟殼蟹意大利飯
酥脆的軟殼蟹連殼帶肉都能輕鬆入口，中間竟然還有綿密細膩的蟹黃及蟹膏，融化得培感鮮美。意大利飯軟得來帶點口感，盡吸了黑松露的飄香味，忌廉和Parmesan cheese使口感更Creamy。
伊比利豬肩前排配黑松露菌汁
西班牙伊比利的豬出名美味，是頂級的豬種，油脂含量較高且油花分布相當均勻。高溫煎出油香及芳香味，帶出軟嫩多汁的口感，表皮略帶脆皮感，淡雅的黑松露菌汁不奪去豬肉本來的味道。配滾刀切法的櫛瓜裡面水嫩多汁及脆口的薯角。
蜜糖蒜香雞翼 (套餐附送)
雞翼比一般的長身多肉，新鮮炸起炸衣非常酥脆，本身已蒜蓉醃香，再塗滿蜜糖及炸蒜粒，非常惹味。
薄荷朱古力沙冰 +$24
數塊薄荷朱古力鋪面，整杯充滿濃郁薄荷和朱古力味，又冰涼又甜絲絲。沙冰打得意外的幼滑，如沙般細膩，入口即溶化，完全沒有冰塊感。
巨峰提子梳打 +$24
巨峰提子充滿濃郁甜蜜的葡萄香味，配梳打水的細膩氣泡，口感份外的清新。
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