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2018-12-26
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因為在聖誕節前要去外遊，所以我們家今年要提早做冬，經過與家人商量後都同意今年要與以往不同，去吃串燒。在Openrice 看完一輪後，决定去這間食肆吃冬至飯。因為串燒的食材份量不大，所以我們叫了多款:前菜 : 柚子醋蕃茄($28)。粒貝刺身-即是响螺刺身($328)一杯乳酸梳打($38)一杯百十郎黑面纯米大吟釀($88)一杯東洋美人地帆紅大吟酿釀($98)猪肝暮斯串燒($68)猪喉軟骨串燒($34)網油猪腦卷串燒($38)年糕猪肉卷串燒($32)猪腩骨肉串燒(($32)蒜芯猪肉卷串燒($32)西班牙黑豚猪頸肉串燒(38)猪小腸(粉腸)串燒($34)猪頭肉串燒($28)燒活鱼(日本黑鯥)($328) 豚肉秋葵卷串燒(($32)牛舌薄切串燒($38)日本長葱串燒($22)白金串豬雜鍋($388)日本蕃薯仔串燒($29)因為正在旅行途中和叫嘅串燒太多，不能對每樣串燒都作出細緻形容，總括來說串燒特色就是材料新鲜，燒到剛剛好，全沒有燒焦部分，外爽脆內鬆軟多汁，調味很適合我們的口味。值得一提嘅就是 : I) 白金串豬雜鍋、2)燒活魚、3)網油猪腦卷。1)有豬粉腸和其它猪內臟，食材新鮮彈牙，加上冬菇和
因為串燒的食材份量不大，所以我們叫了多款:
前菜 : 柚子醋蕃茄($28)。
粒貝刺身-即是响螺刺身($328)
一杯乳酸梳打($38)
一杯百十郎黑面纯米大吟釀($88)
一杯東洋美人地帆紅大吟酿釀($98)
猪肝暮斯串燒($68)
猪喉軟骨串燒($34)
網油猪腦卷串燒($38)
年糕猪肉卷串燒($32)
猪腩骨肉串燒(($32)
蒜芯猪肉卷串燒($32)
西班牙黑豚猪頸肉串燒(38)
猪小腸(粉腸)串燒($34)
猪頭肉串燒($28)
燒活鱼(日本黑鯥)($328)
豚肉秋葵卷串燒(($32)
牛舌薄切串燒($38)
日本長葱串燒($22)
白金串豬雜鍋($388)
日本蕃薯仔串燒($29)
因為正在旅行途中和叫嘅串燒太多，不能對每樣串燒都作出細緻形容，總括來說串燒特色就是材料新鲜，燒到剛剛好，全沒有燒焦部分，外爽脆內鬆軟多汁，調味很適合我們的口味。
值得一提嘅就是 : I) 白金串豬雜鍋、2)燒活魚、3)網油猪腦卷。
1)有豬粉腸和其它猪內臟，食材新鮮彈牙，加上冬菇和粟米等蔬菜，湯汁鮮甜濃稠而不肥膩，味道很配合，食到全身暖笠笠。
2)活魚係由日本豐洲市場每日新鮮運港，其肉味鮮美似黃花魚，但是肉質較為結實，食在口內充滿煎鱼鮮味。
3)網油猪腦卷食入口內似豆腐加芝士的感覺，燒得又糯又糊口。
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