焗廚 (Closed)

近來在恆生銀行附近新開的焗廚，被她的餐牌裡的食物吸引著，但卻又因為有事在身，卻未能入內一試。終於今天下班後，就到這新開的餐廳一嚐她的焗品。餐廳不算太大，狹長的用餐區，顯得有點擠迫，雖然如此，在下坐下來不停地研究餐牌裡的食物。當中有不少小食，焗飯和長通粉，也有小食配搭了黑松露的貴價食材，但是成品價格卻又非常親民，只需三十多個大洋，實在很便宜。雖然有黑松露食材的食品，但是卻只有一個胃納，只好作一個取捨。小巴黎忌廉湯。黃色的湯底加上了香草，湯身稠濃而杰身，喝一口富有忌廉的味道，但是傳來的卻又是陣陣的檸檬口味，使湯底除了忌廉外，多了一層齒夾留香的檸檬香味，顯出了不平凡的忌廉湯。鮮茄芝士雞扒焗長通粉。本身原來是一個焗飯，但是問店主員可否改配長通粉，得來的答覆是可以的。於是改了長通粉。鮮茄配上芝士確實很夾，濃郁的芝士和清甜的蕃茄，混和得有兩種層次，濃郁得來也有濃厚厚的味道，加上雞扒的嫰滑，已經是無懈可激了。長通粉可謂是在下喜歡的其中一款意大利麵，貪其亦有咬口和彈牙感覺。當在下入內的時候，都頗多顧客的，而且服務也不會太過忙亂。