新城潮州飯店

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雖不是潮州人，也沒去過潮州，潮州菜卻是我的comfort food。九龍城出名美食雲集，除了泰國菜外，潮州菜也是必吃之選。今晚揀選的小店很有人氣，晚上或許需要等位呢。韮菜豬紅份量十足的豬紅，滿滿的一整碗把韮菜都遮蓋掉，豬紅咬下去清爽感覺，不會黏黏的，有其獨特香味，韮菜吸收了豬紅的香味，調味帶辣勁，頗惹味。用來送粥也不錯。炸蠔餅上菜時嘩了一聲，幾件炸蠔餅疊起來，同樣有份量，但吃著吃著，二人也很快清掉，可能是香口的食物，特別吸引一口接一口吃，大大粒蠔仔肉夾在中間，滿有鮮味的。胡椒豬肚湯這個湯入口感覺胡椒味突出，相當有辣勁，豬肚洗得乾乾淨淨，可以邊渴湯邊吃，加上酸菜，配搭感覺很舒服。滷水鵝吃潮州菜少不了要吃滷水鵝，這裡的鵝肉很香嫩，有三種調味配搭，我喜歡蘸酸汁，伴碟底下有滷水豆腐和花生。總括來說，這間潮州小店價錢親民，製作用心，吃到潮州特別的風味，味蕾很有新鮮感，而份量也是相當抵食。